原标题：聚焦“五大行动”｜这个乡村粤菜师傅，你认识他吗？
★聚焦“五大行动”
“粤菜师傅”工程
是清新积极推进的民生工程
不少人通过参加培训
有了一技傍身
走上增收致富的道路
来自龙颈镇石坎的江成林
在成为粤菜师傅后
就组建了一个围餐团队
成就了自己的人生事业
下面，一起来看看他的故事~
今年47岁的江成林，19岁就开始到酒楼学做粤菜。2010年，学满出师的他回到清远创业开餐饮店。
为进一步提升技能水平，江成林在了解到人社部门出台的劳动力职业技能培训政策后，马上报名参加了培训，顺利考取了中式烹调师职业资格证。
江成林：“虽然我们入行做厨师已经做了十几二十年，但是现在有了职业资格证，客人对我们也比较有信心。”
凭借着学习到的厨艺，加上当时上门围餐服务兴起的热潮，江成林看中了这个市场，于是就成立了做围餐服务的团队。
直到现在，团队已经做了4年多，成员也从原来4、5个人发展到最高峰的时候有70、80人，找他们做上门围餐的人也越来越多。去年平均每个月，他们可以做800-1000围。
团队成员江伙强表示，自己很幸运能加入团队，“希望跟着江师傅学多点东西，在这个行业继续发展。”
江成林经常鼓励队员们参加“粤菜师傅”培训课程，带着他们参加美食比赛，提高技能水平。
去年10月，江成林在清远市（清新赛区）“乡村美食”、“乡村粤菜师傅”推选擂台赛上，获得清新区“乡村粤菜师傅”称号。他制作的烧肉、烧鹅均获得清新区“乡村美食”称号。
江成林说，大家的肯定激励着他更努力钻研粤菜，做出好菜式，更好地带领团队发展，“无论什么时候都要推陈出新，有不一样的出品，还要不停地去提高自己，做到最好。”
据了解，今年以来，围绕区“五大行动”工作部署，清新区人社局开展“粤菜师傅”劳动力技能提升培训626人次（数据截止9月30日），让更多的劳动者通过自身努力走上增收致富的道路。
记者：李嘉琪 见习记者 陈杰铖
编辑：李嘉琪
