吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
凉拌海带丝
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
食材：
海带，胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒，香油，油，盐，糖，醋
做法：
1、 把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
蛋黄南瓜
食材
南瓜、咸蛋黄、香葱、盐、清水。
做法
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。
3、蒸至熟透，取出晾凉。
4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。
6、炒出泡沫时，倒入南瓜条。
7、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
8、关火，撒少许香葱即可出锅。
红油味汁
适合范围：
用来制作红油肚丝、红油牛肉、红油虾仁等。
口味：
复合香辣味
用料：
盐、鸡粉、熟白芝麻各3克，美极鲜味汁、芝麻油、广味源白酱油各5克，红油25克，清汤20克，味粉6克，白糖2克。
制作：
所有用料调匀即可。
麻辣钵钵鸡
材料：鸡肉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油
做法
1、将鸡肉砍成大块，葱姜切成末。
2、准备一大锅水，放入花椒、八角、桂皮。
3、将鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟。
4、将鸡肉捞起晾凉。
5、用手将鸡肉撕成小条。
6、取一只碗，放入葱姜、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀。
7、浇在准备好的鸡肉条上即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。#南瓜#海带#红油收藏
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
蛋黄南瓜
食材
南瓜、咸蛋黄、香葱、盐、清水。
做法
1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。
2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。
3、蒸至熟透，取出晾凉。
4、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。
5、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。
6、炒出泡沫时，倒入南瓜条。
7、掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。
8、关火，撒少许香葱即可出锅。
红油味汁
适合范围：
用来制作红油肚丝、红油牛肉、红油虾仁等。
口味：
复合香辣味
用料：
盐、鸡粉、熟白芝麻各3克，美极鲜味汁、芝麻油、广味源白酱油各5克，红油25克，清汤20克，味粉6克，白糖2克。
制作：
所有用料调匀即可。
麻辣钵钵鸡
材料：鸡肉、姜蒜、花椒、八角、桂皮、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油
做法
1、将鸡肉砍成大块，葱姜切成末。
2、准备一大锅水，放入花椒、八角、桂皮。
3、将鸡肉放进水里，水开后煮三十分钟。
4、将鸡肉捞起晾凉。
5、用手将鸡肉撕成小条。
6、取一只碗，放入葱姜、醋、生抽、胡椒粉、辣椒油搅拌均匀。
7、浇在准备好的鸡肉条上即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
