酱黄瓜买什么牌子的好？ 六必居？
怎样腌黄瓜最好吃窍门 日式腌黄瓜材料大黄瓜2条，去皮及两细端，米醋80毫升，白砂糖4茶匙，盐1茶匙，新鲜姜末11/2茶匙做法1.将黄瓜用刀对破两开，挖出大的籽。然后横向切成薄片。2.在一小碗里，把醋、糖、盐和生姜混合好。将黄瓜放入碗里，拌几下，使黄瓜片与调料混匀。黄瓜放冰箱冷藏至少1小时即可食用。
腌黄瓜咸菜的正宗方法是什么？ 黄瓜大约三斤，切成长条，切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐，腌制一夜。2第二天.把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去，用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出来。3用酱油350毫升、白糖70克白酒10克左右，一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。4.依自己口味，准备姜、蒜，喜欢吃辣的，还可以放辣椒。把杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中，依次加入：黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌完放在容器里淹上半个月就可以吃了。
腌黄瓜用什么酱油好？ 用生抽比较好，市面上出售的生抽的可以腌黄瓜做法：将黄瓜清洗干净将黄瓜切成小条，再加入盐腌制三个小时到5个小时。盐把黄瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用。蒜去皮，切片，备用碗里装好酱油，醋，白糖，小蝶装好红辣椒段，花椒粒小火，加入植物油，稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中，晃动两下锅再把酱油，白醋，白糖加入锅中，一直都是小火（如果怕辣椒糊，辣椒加完就关火，等酱油白醋，白糖加入后再开小火）白糖化开马上关火把步骤7倒入腌好的黄瓜条和蒜片中再加入一勺白酒，味精，香油，拌匀，放冰箱冷藏一晚，就可以吃喽！
腌黄瓜怎么腌好吃而且存放时间长？
