秋天天气干燥，小宁给家里买水果的速度和种类比起夏天来说，简直是质和量的双重飞跃！尤其赶上各种水果大丰收，用老公的一句话来总结：水果天天见，品种天天变。然而，有一件事情是让小宁万万没想到的，那就是今年吃到最甜的水果，竟然是冬枣！你也没想到吧？
事情是这样的：前一阵子，一个朋友的水果店开业，花重金送去了一个大花篮，得到的回礼就是一盒冬枣，当时还开玩笑说过她小气，朋友却说，你拿回家吃吧，吃完保证你会再回来找我！我说她是吹牛了，结果拿回家一吃，简直不敢相信自己的嘴巴，世界上还有这么好吃的冬枣吗？个大、清脆，浓甜，一咬嘎嘣脆，满足了我对冬枣的全部要求，简直就是完美！
不出朋友所料，我果然为了一盒冬枣去找她了，一下子带回家好几盒，给双方父母送过去，也得到了一致的好评，于是这冬枣隔三差五就出现在我家的餐桌上，偶然和朋友说起来，原来买的冬枣软绵绵的，不好吃，结果朋友跟我说出了冬枣的秘密，原来世界上还有“糖精枣”这么一种坏东西，怪不得我原来买到的冬枣不好吃。下面小宁就把分辨“糖精枣”的方法分享给大家，以后再买冬枣时就可以避免买到“糖精枣”了！
首先跟大家解释一下什么叫“糖精枣”，其实就是一些酸涩的青枣，在人为添加了糖精钠或者是甜蜜素这些添加剂后，变红增甜的冬枣，而这糖精钠对身体极为不健康，用这3个方法来分辨，轻松避免买到“糖精枣”。
1、看颜色
正常生长的冬枣，表皮是由绿到黄再到红，是一个循序渐进的成熟过程，所以果皮上的颜色是非常自然的过渡，不会出现红绿分明的颜色。而用糖精钠浸泡过的冬枣，一般是一半为暗红色或者是暗黄色，另一半是绿色，界限清晰又明显的，购买的时候要注意。
2、尝果皮
自然成熟的冬枣清脆爽口，吃起来果皮基本无味，但是果肉部分不仅甜，还有一种清香味，而“糖精枣”由于被糖精钠浸泡过，所以果皮比果肉甜，后味微苦，且清洗过冬枣的水也有甜味。
3、摸质地
正常成熟的冬枣，表皮光滑坚硬，果皮和果肉紧密贴合在一起，而“糖精枣”枣皮黏腻，甚至会有褶皱，果皮松弛，果蒂部分偏软，根部会是一种萎蔫的状态。
以上三种方法基本可以辨别出来冬枣是否经过了糖精钠的浸泡，下次买冬枣的时候记得用这个方法挑，保证你买到清脆香甜的好冬枣！
