很多女性朋友们都遇到过同一个难题：减肥。说起来容易，做起来难，估计很多人都跟我一样，一到夜深人静时，嘴巴总是会寂寞，想着吃一点应该不会胖吧，结果在减肥的道路上越走越“偏航”，我有一个远房姑姑，减肥5年没瘦下来，晚餐拿它当主食，连吃一个月，瘦出小蛮腰，她给我传授了她的减肥经验，就是吃生菜。晚饭不吃会导致大脑更想吃东西，营养师大乔说过，生菜热量低，膳食纤维丰富，吃再多也不怕胖，而且多吃还能缓解便秘症状，最适合减肥期间的小伙伴吃啦，今天教大家做一道蚝油小生菜，不过记得蚝油的热量也不低，减肥期间的你千万要少放哦！
蚝油小生菜
By 大海微澜微博
配料：
生菜 300克、柿子椒 半个、红椒 半个、花生油 适量、精盐 适量、五香粉 适量、蒜 适量、蚝油 适量、淀粉 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分
2.青、红椒洗净，大蒜去皮洗净
3.青椒、红椒、大蒜分别切碎
4.炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开，下入生菜焯几秒钟立即捞出，过冷水控净水分
5.码盘
6.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，加入青红椒碎翻炒
7.取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀，倒入锅中烹制调料汁
8.将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
烹饪小贴士：
生菜的选购技巧：
1、挑选生菜时应该首选叶片较大的生菜，因为这样的生菜生长过程更加健康，食用价值较高。
2、在确保叶片较大的情况下，我们应该尽量选择那些叶子坚挺、饱满的生菜，注意观察叶片的厚度，应选择叶片较厚的。
3、新鲜采摘的生菜叶片颜色为翠绿色，看起来非常鲜嫩，而存放一段时间后，生菜的颜色就会变成青黄色，所以在选购生菜时应该选择颜色为翠绿色的生菜。
4、优质的生菜一般植株都很大，这里主要考虑的也是生菜的生长环境问题，如果生菜遭受了病虫害的侵袭，它就不可能会长那么大。
大家喜欢吃生菜吗？
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2.青、红椒洗净，大蒜去皮洗净
3.青椒、红椒、大蒜分别切碎
4.炒锅加入适量的水加几滴植物油烧开，下入生菜焯几秒钟立即捞出，过冷水控净水分
5.码盘
6.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，加入青红椒碎翻炒
7.取小碗将蚝油、生抽、淀粉和2勺凉水混合搅拌均匀，倒入锅中烹制调料汁
8.将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
烹饪小贴士：
生菜的选购技巧：
1、挑选生菜时应该首选叶片较大的生菜，因为这样的生菜生长过程更加健康，食用价值较高。
2、在确保叶片较大的情况下，我们应该尽量选择那些叶子坚挺、饱满的生菜，注意观察叶片的厚度，应选择叶片较厚的。
3、新鲜采摘的生菜叶片颜色为翠绿色，看起来非常鲜嫩，而存放一段时间后，生菜的颜色就会变成青黄色，所以在选购生菜时应该选择颜色为翠绿色的生菜。
4、优质的生菜一般植株都很大，这里主要考虑的也是生菜的生长环境问题，如果生菜遭受了病虫害的侵袭，它就不可能会长那么大。
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