在家总吃我妈做的豆腐炒鸡蛋，非常鲜嫩，试着自己做了几次，虽然没我妈炒的好吃，但也还不错，满足一下自己的胃，这两种食材、只需两步就可搞定的一道营养快手菜，外焦里嫩，口感松软，超级美味又下饭。
豆腐炒鸡蛋
食材：豆腐，鸡蛋
配料：葱，盐，食用油，生抽
制作方法：
1、豆腐切块装盘备用
2、鸡蛋磕入碗中，打散备用
3、葱切沫
4、起锅烧油，鸡蛋下锅摊成焦黄
5、摊好后，下入葱花继续翻炒
6、倒入生抽调味上色
7、倒入豆腐加入一点盐，大火翻炒
8、撒一些葱花准备出锅
9、一道美味的下饭菜豆腐烧鸡蛋就做好了
小贴士：
喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒酱一起炒，味道更加独特
