福州的亲给寄过来两斤肉燕皮？ 那就当锅边糊下吧 哈哈哈
福州特色小吃燕皮 1.250克猪肉碎放进保鲜袋中用擀面杖压扁压薄，放速冻冻硬拿出撕成小片放入搅拌缸中2.加2茶匙盐用K浆头将肉馅打至有粘性3.然后加入一汤匙的料酒继续搅拌至肉的颜色变浅，出。
肉燕皮的做法-家常肉燕皮的做法非常简单易学。如果肉燕皮怎么做好吃，肉燕皮的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文肉燕皮的家常做法大全，用最短的时间让你学会肉。
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福建传统风味小吃肉燕皮是怎么制作的？ 题主说的应该是肉燕吧。说实话，曾经在壹周君的眼中，肉燕和馄饨没什么两样。想必这个时候有人想愤起反抗了。确实，后来和朋友讨论才发现，壹周君对肉燕怕是有什么误解，估计是被不正宗的沙县小吃给耽搁了。就像武汉满大街的热干面店、郑州遍地开花的胡辣汤店一样，肉燕店在福州早已遍布大街小巷。如果你走在街头巷尾，耳中传来“哒，哒，哒”的声响，不出意外方圆百米之内就能发现一家肉燕小店。“哒哒哒”的声响是棒槌在敲猪肉，胖友们别以为敲猪肉是在做馅，其实是在做皮。惊讶了吧？壹周君了解其中的奥妙之后也为之一惊，这也正是肉燕和馄饨的区别：馄饨是纯面做皮，肉燕皮则有猪肉的参与。肉燕最讲究的就是皮了，猪后腿精选出精瘦肉打成肉泥，掺上一定比例的红薯粉，再通过精细的手工工艺将其擀成丝薄的皮儿，最后再切成三寸见方的小块。肉燕要先蒸再煮。制好皮儿包好肉馅后先入锅蒸八分熟，吃的时候再下进滚沸的汤里直至煮熟。福州肉燕一般用猪肉、荸荠做馅，肉燕的汤料中一般冲入香葱、虾油、鱼露和麻油。有了这些食材，做一碗鲜嫩肥美的肉燕就八九不离十了。肉燕作为福建地区传统的特色小吃，在当地人们心中的位置蛮高。坊间流传有“无燕不成席，无燕不成年”的说法，。
