怎样做泡菜炒五花肉？ 在威海上学…一回到家发现没有了韩餐的陪伴我竟有些不习惯。而泡菜五花肉简直味道好到爆炸，求问怎样做好…
一个人住的时候，有没有什么菜，可以一次做一大锅储存起来，然后慢慢吃的？例如咖喱或者牛肉汤。？ 男朋友出国两个月，家里剩下我自己，需要自己做饭吃了T^T。一个人的时候，懒劲一下子就上来了。宁可饿着…
五花肉怎么烤好吃？
肉如何腌制才能比较嫩？ 肉最可怕的就是猪肉特别的腥味，所以腌制除了要让肉质软嫩以外，去除腥味是我主要的目的。腌制的手法大同小异，酱油米酒胡椒.等等惯用的调味料。为了让肉质滑嫩，有人用蛋液也有用玉米粉的。其实烹调食物这件事，大原则掌握了有就不会太离谱了。（一）清洁（二）主调味料的定位（三）烹调手法。私厨现居台湾，走过30几个国家400多个城市，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留言交流.（一）清洁很重要？？：女人的脸没先洗干净，就开始上妆，这样的妆会好看吗？能持久吗？用水清洗干净，把肉整理好，想做五花肉就切长条留着五花相间的样子，想做猪柳就找瘦肉逆纹切好，腌个猪排就带根骨头.清洁这个步骤是去腥的主要关键，当然原始的食材是否新鲜更重要。（二）主调味料的定位：我这道菜是鼓汁蒸肉，其它调味如味增或红糟也可以，日系姜汁，韩式辣酱，当然传统豆瓣酱也可以的。腌肉配料：1？？豆鼓2？？酱油少许3？？白胡椒4？？糖5？？米酒6？？蛋白7？？蒜头腌肉秘？要抓一抓，就是让它吸收那些蛋白啊，米酒啊….变胖胖肥肥，超级无敌可爱。我放置了一个下午，建议至少腌20min（习惯中午就把晚上的灿备好料)（三）烹调手法我今天是简单用蒸的，如果要煎香可以在最后裹上。
