原标题:钙含量是牛奶的7倍,嫩到不用牙咬,补钙又长个,我只花了5块钱
奶酪被称“奶中之王”,每10kg牛奶才产出1kg的奶酪,简直就是浓缩的精华呀~
虽说奶酪营养价值特别高,但那天然的味道,直接吃并不讨所以宝宝的喜欢,但放进菜里,反而能起到提味增鲜的作用。
白粥煮得软糯绵稠,加入一点奶酪碎,光闻闻就有一股浓郁的奶香味,吃上一口,奶味浓郁,鲜美无比,恨不得一秒吃光光呢~
食谱名称:奶酪黄金粥
参考月龄:11M+
1、食材展示:大米:20克,小米:10克,紫菜:0.4克,大孔奶酪:20克,自制肉松:10克,蛋黄:2个(单个约20克)
2、紫菜用手撕碎。
3、开水倒入紫菜中,搅拌清洗。
4、紫菜用筛网沥干水分,锅里刷油,开小火翻炒15分钟至水分收干。
5、再剪得细碎一些。
6、把紫菜碎倒入肉松中,搅拌均匀。
7、大孔奶酪擦丝。
8、锅中倒入洗净的大米,小米和500克清水,开中火煮30分钟。
9、再倒入蛋黄,搅拌均匀。
10、倒入奶酪丝,继续搅拌均匀,煮2分钟至奶酪融化。
11、倒出在碗中后撒上紫菜肉松。
12、完成咯~一款搭配奶酪的米粥是不是非常特别呀,粥煮得软糯绵绸,入口顺滑润喉,配上紫菜肉松,瞬间能吃光一大碗!
制作要点
●妈妈们在煮粥的过程中记得多次搅拌,以免糊锅。
● 蛋黄用全蛋液也是可以的,粥的颜色会淡一些。
● 倒入蛋黄的时候妈妈们最好快速搅拌,这样粥的口感会更细腻。
● 妈妈们可以把紫菜肉松和粥搅拌到一起吃,味道也非常不错哦。
配餐推荐
奶酪黄金粥的主要作用就是给娃补充能量和钙质,但是整体肉有点少,所以配餐搭了一款补脑补蛋白的鳕鱼土豆饼,再煮些西兰花,切点李子,就能开饭啦~