真正的兰州拉面是哪家 我也觉得是水的问题,我以前在外地吃过兰州牛肉面,都是兰州师傅在做,而且用的碗都是从兰州运过去的,但是味道还是很不行。至于你说正宗的兰州拉面是哪家?在兰州有很多很多,推荐几个吧,国保牛肉面,黄师傅牛肉面,老马家牛肉面,牛肉面大王,这几个都相当正宗了!为什么兰州拉面却不是兰州人开的? 问的好?大众汽车全部都是德国人造的吗?肯德基麦当劳都是美国人开的吗?兰州牛肉面是兰州人的早点,兰州人喜欢吃牛肉面,做牛肉面的百分之九十不是兰州人。兰州拉面是青海人很早在外地开的,现在做兰州拉面的不全是青海人,新疆宁夏甘肃的人都有!兰州都有啥特色美食? 兰州美食种类繁多!比较知名的肯定是牛肉面,牛奶鸡蛋醪糟,马三土豆片,腰子哥烤肉,陈云砂锅,手抓,羊杂碎,兰州白兰瓜,黑瓜子,三泡台,百合,苦水玫瑰!软儿梨,安宁白凤桃,灰豆子,炒面,羊肉面片,马兰素凉面,栗子张栗子等等!比较知名的小吃街为正宁路小吃街,农民巷,目前正在修缮的酒泉路夜市,丘比特雅典娜美食街等!关于拉面的介绍 快 介绍一下拉面拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否,要一看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠,那牛羊肝的汤是明目的,西域人多目光如炬,显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不是正宗了.要是说最有名的面,那兰州拉面无疑是天下第一。中国之大,风俗各异,口味千差万别,但几乎任何一个城市,都能够找到兰州拉面的面馆。从新疆到山东,从东北到海南,喜欢拉面的朋友,到处都可以找到兰州拉面。拉面的特色呢,简单地一句话概括:汤浓面筋辣子红。不过呢,说老实话,兰州拉面虽然。什么食物或者肉类能让青虾蜂拥而至 一天翻台15次—田老师红烧肉赢利模式分析本文发表在《餐饮经理人》杂志2009年第5期上目前正值全球金融危机,很多餐饮企业都为生意不好做而犯愁,麦当劳、真功夫等快餐品牌已经开始大幅降价促销,有一个快餐品牌没有做任何促销,却是顾客越来越多,生意越来越好,这就是来自北京的中式快餐品牌田老师红烧肉盖浇饭(以下简称田老师)。超低的价格,超强的吸引力去田老师吃过饭的人可能都会有这样的印象:“生意火”,“人多”,“排长队”。田老师最令人吃惊之处是价格超级便宜。田老师到底有多便宜,看看他们现行的菜单就知道了:红烧牛肉饭10元咖喱鸡块饭9元红烧肉饭8元鱼香肉丝8元木须肉饭8元西红柿鸡蛋饭8元香菇肉酱饭8元蘑菇肉片8元红烧狮子头饭7元肉沫酸豆角饭6元素溜豆腐饭6元雪菜饭6元蔬菜蛋花汤1.5元番茄鸡蛋汤1.5元这已经是涨了好几次价的结果。在2007年初龙策咨询调查北京中式快餐市场时,曾经记录过田老师的价格:肉沫酸豆角饭3.5元,红烧肉盖饭5元,小菜1元,汤1元。一菜一汤加起来只需不到5元钱!这充分体现了田老师瞄准中低收入人群所制定的低价格路线。如果与其他快餐品牌相比较,吉野家最便宜的牛肉饭小份是13元,比田老师的最便宜。北京哪有好吃的拉面? 在阜成门那有一个叫万通商场的,六层,叫牛肉饸勒面,汤浓的,超好吃,爱嘛。流口水了。对了,六快钱一碗,每次去的时候要排队呢,北京哪里有最好吃的牛肉拉面阿? 在海淀区的双安商场附近有个苏式牛肉面,我觉得很好吃 还有就是在哪儿都能看到的马兰,不过我个人不是很喜欢,因为觉得有点儿腻 老马家也不错,我知道在清河的小营环岛那里。
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