导读：这菜3块钱一大把，蛋白质是猪肉的2倍，不用炒不用蒸，我特乐意做。
我们家人都很喜欢吃豆制品，尤其是豆皮，因为是用黄豆制作的，所以它的蛋白质含量特别高，是猪肉所含蛋白质的2倍多，豆皮还含有氨基酸、钙、铁等营养物质，而且容易消化，老人孩子都非常适合吃，豆皮的价格也很实惠，今天早上我只用了3块钱，就买到了2张豆皮，拿在手里足足有一大把，是非常不错的平价营养食材哦。
今天本来想做一个肉末豆皮的，但是忘记买肉了，临时发挥做了一个花式的凉拌豆皮，豆皮很柔软，适合做各种各样的造型摆盘。我将豆皮煮好，分层后做成了花朵的样子，然后淋入凉拌汁，不用炒也不用蒸，是我比较乐意的做法。当我把这道菜端上桌的时候，就听到儿子和他爸爸“哇”的一声赞叹，心想他们一定是被它这道菜的颜值给迷恋住了，没一会就给吃完光了。老公还说一定要把这菜收到过年的菜谱中，好看也好吃，招待客人有面子。
这菜，家人吃一次就迷上了，成本才3块，果断收入年夜饭菜谱中。下面教大家具体做法。
【花式凉拌豆皮】
食材：豆皮两张，胡萝卜半根，生抽一勺、蚝油一勺、香醋一勺、辣椒油一勺。
做法
1.、锅中倒适量水烧开，放适量食盐，然后将豆皮放进去煮约一分钟。
2、煮好的豆皮过一下凉水，然后切成三等份，取其中的一张豆皮对折，再切出一个个的长条状，注意毛边的一段不要切断，留一小部分方便等会儿卷起来。
3、豆皮全部切好之后，从一端一直卷到另外一端，最后用牙签将底部固定住，摆在盘子上就可以了。
4、胡萝卜切小丁摆在豆皮上做装饰，一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、两勺清水加一勺辣椒油搅拌均匀，然后淋在豆皮上，一碗好看又开胃的凉拌豆皮就做好啦。
这个菜的做法非常的简单，只需花点心思将它卷起来就可以了，即使不会做饭也能轻松搞定，收藏起来过年招待客很创意哦。
娟妈妈有话说
1、豆皮一定要煮够时间，不然会有些许的豆腥味，往水里加适量盐可以让豆皮留有一些底味。
2、料汁稍微调多一些，最好是能烧一些热油淋在上面。
今天的“花式凉拌豆皮”分享到这里就结束了，喜欢的朋友记得收藏了试试哦，不懂可以评论区留言，我看见了会给大家回复的，让我们下期再见吧！#豆皮#蛋白质#猪肉收藏
这菜，家人吃一次就迷上了，成本才3块，果断收入年夜饭菜谱中。下面教大家具体做法。
【花式凉拌豆皮】
食材：豆皮两张，胡萝卜半根，生抽一勺、蚝油一勺、香醋一勺、辣椒油一勺。
做法
1.、锅中倒适量水烧开，放适量食盐，然后将豆皮放进去煮约一分钟。
2、煮好的豆皮过一下凉水，然后切成三等份，取其中的一张豆皮对折，再切出一个个的长条状，注意毛边的一段不要切断，留一小部分方便等会儿卷起来。
3、豆皮全部切好之后，从一端一直卷到另外一端，最后用牙签将底部固定住，摆在盘子上就可以了。
4、胡萝卜切小丁摆在豆皮上做装饰，一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、两勺清水加一勺辣椒油搅拌均匀，然后淋在豆皮上，一碗好看又开胃的凉拌豆皮就做好啦。
这个菜的做法非常的简单，只需花点心思将它卷起来就可以了，即使不会做饭也能轻松搞定，收藏起来过年招待客很创意哦。
娟妈妈有话说
1、豆皮一定要煮够时间，不然会有些许的豆腥味，往水里加适量盐可以让豆皮留有一些底味。
2、料汁稍微调多一些，最好是能烧一些热油淋在上面。
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