清明小长假的第一天开始了，早早地我们就来到农村老家，和亲戚一起上坟祭祖，等回来的时候，有两个亲戚说要来我家做客，可我早上忘记准备足够的钱带在身上，包里翻来覆去也只有40块，招待客人没点像样的菜怎么行呢，怎么才能用这40块钱做上一桌既有面子，又好吃的宴客菜呢？我在菜市场转悠了好几圈，心里终于有了主意，于是赶紧买好，便准备回家做饭。
40块钱如果用来买荤菜，可能买一斤多一点的排骨就花掉了，不过用来买蔬菜却是可以买很多的，而且还能剩下一点用来买些猪肉，下面就告诉大家怎么用这40块钱买来的食材做出5菜1汤，而且还会让客人连连夸赞哦。
这5菜1汤只花了40块钱，做法简单，搭配好看，客人吃了直夸我。
【干锅豆角】
食材：四季豆400克，猪肉50克，红胡椒半个，大蒜3粒。
做法：四季豆掰断，锅中加水烧开，放一勺盐和几滴食用油后，把四季豆放入开水中煮到断生后捞出，沥干水分；锅中倒少量油润锅，然后把猪肉倒进去煸出猪油，然后把四季豆倒进去，翻炒至表皮变皱，然后倒入一勺生抽，一茶勺白糖和盐继续翻炒入味，然后把红胡椒切丝，大蒜拍碎倒进去翻炒一下就可以出锅了。
【小炒肉】
食材：五花肉400克，杭椒适量，大蒜3粒，豆豉少许。
做法：五花肉去皮切薄片，杭椒切粗丝，豆豉切碎备用；锅烧热，先把五花肉倒进去煸出油脂，然后把豆豉和老姜放进去煸香，加一勺料酒，一勺生抽和适量盐翻炒入味，然后把杭椒和大蒜放进去翻炒断生就可以出锅了。
【木须肉】
食材：鸡蛋2个，泡发木耳适量，猪肉50克，西红柿一个，黄瓜小半根，大蒜2粒，老姜一块。
做法：猪肉切薄片用生抽和淀粉腌制备用，鸡蛋打撒，黄瓜切片，西红柿切丁备用，锅中放油，先把鸡蛋滑熟捞出，然后把猪肉煸香捞出，然后锅中再加一点底油润锅，倒入姜蒜爆香，再把肉片倒进去翻炒两下，然后把西红柿倒进去炒软后，放入鸡蛋、木耳翻炒和黄瓜翻炒，炒到食材都抱团在一起的时候，淋上一勺香醋，一勺生抽，一茶勺盐和白糖翻炒均匀出锅即可。
【嫩笋烧肉】
食材：新鲜嫩笋一斤，猪肉100克，八角2粒，大蒜2粒，老姜一块。
做法：猪肉切片，笋子拍扁备用；锅中加水烧开，放一勺料酒和一勺盐，然后把笋子倒进去煮5分钟再捞出过凉水沥干，锅中水倒掉，放油猪肉炒出油脂，再把八角、大蒜和老茧放进去爆香，然后把笋子也放进去翻炒几下，再依次放入一勺老抽，一勺生抽，一勺盐、一勺白糖和适量清水，大火煮开，5分钟后转中火煮15分钟。出锅前拍2粒大蒜调味就可以了。
【蒜蓉粉丝娃娃菜】
食材：娃娃菜一颗，粉丝一小把，大蒜粒6粒，葱花少许，红胡椒半个。
做法：娃娃菜切成小长条，大蒜拍碎切末，锅中加水烧开，放两滴油和一勺盐，然后把娃娃菜放进去煮熟捞出，摆在盘子上，粉丝也放入锅中煮软捞出，摆在娃娃菜的叶子上面，锅中水倒掉，重新加热，放适量油，然后把蒜末倒进去爆香，再倒2勺生抽，一勺蚝油，2茶勺白糖和一茶勺盐和煮开，均匀地淋在粉丝上面，然后把红胡椒切末放在粉丝上，放入蒸锅里面蒸5分钟出锅，出锅时撒上葱，淋点热油就可以了。
【山药肉圆汤】
食材：山药一根，猪肉泥100克，葱花少许。
做法：猪肉泥加生抽、白糖、盐、淀粉和葱花搅拌均匀；锅中加水烧开，然后把山药放进去煮5分钟，然后把调好味道的猪肉泥搓成小肉圆放进去，大火煮开后，继续煮3分钟关火盛出。
体体面面的5菜1汤就这样做好啦，招待客人也很有面子哦，这些菜种只有猪肉比较贵，其他都很便宜，15块钱买一斤猪肉，再买5块钱的肉泥，剩下的买这些蔬菜就足够了。蔬菜在造型和搭配上面用点心，效果一点也不比大鱼大肉差哦，亲戚朋友吃了都直夸我很棒呢！#大蒜#翻炒#猪肉收藏
【小炒肉】
食材：五花肉400克，杭椒适量，大蒜3粒，豆豉少许。
做法：五花肉去皮切薄片，杭椒切粗丝，豆豉切碎备用；锅烧热，先把五花肉倒进去煸出油脂，然后把豆豉和老姜放进去煸香，加一勺料酒，一勺生抽和适量盐翻炒入味，然后把杭椒和大蒜放进去翻炒断生就可以出锅了。
【木须肉】
食材：鸡蛋2个，泡发木耳适量，猪肉50克，西红柿一个，黄瓜小半根，大蒜2粒，老姜一块。
做法：猪肉切薄片用生抽和淀粉腌制备用，鸡蛋打撒，黄瓜切片，西红柿切丁备用，锅中放油，先把鸡蛋滑熟捞出，然后把猪肉煸香捞出，然后锅中再加一点底油润锅，倒入姜蒜爆香，再把肉片倒进去翻炒两下，然后把西红柿倒进去炒软后，放入鸡蛋、木耳翻炒和黄瓜翻炒，炒到食材都抱团在一起的时候，淋上一勺香醋，一勺生抽，一茶勺盐和白糖翻炒均匀出锅即可。
【嫩笋烧肉】
食材：新鲜嫩笋一斤，猪肉100克，八角2粒，大蒜2粒，老姜一块。
做法：猪肉切片，笋子拍扁备用；锅中加水烧开，放一勺料酒和一勺盐，然后把笋子倒进去煮5分钟再捞出过凉水沥干，锅中水倒掉，放油猪肉炒出油脂，再把八角、大蒜和老茧放进去爆香，然后把笋子也放进去翻炒几下，再依次放入一勺老抽，一勺生抽，一勺盐、一勺白糖和适量清水，大火煮开，5分钟后转中火煮15分钟。出锅前拍2粒大蒜调味就可以了。
【蒜蓉粉丝娃娃菜】
食材：娃娃菜一颗，粉丝一小把，大蒜粒6粒，葱花少许，红胡椒半个。
做法：娃娃菜切成小长条，大蒜拍碎切末，锅中加水烧开，放两滴油和一勺盐，然后把娃娃菜放进去煮熟捞出，摆在盘子上，粉丝也放入锅中煮软捞出，摆在娃娃菜的叶子上面，锅中水倒掉，重新加热，放适量油，然后把蒜末倒进去爆香，再倒2勺生抽，一勺蚝油，2茶勺白糖和一茶勺盐和煮开，均匀地淋在粉丝上面，然后把红胡椒切末放在粉丝上，放入蒸锅里面蒸5分钟出锅，出锅时撒上葱，淋点热油就可以了。
【山药肉圆汤】
食材：山药一根，猪肉泥100克，葱花少许。
做法：猪肉泥加生抽、白糖、盐、淀粉和葱花搅拌均匀；锅中加水烧开，然后把山药放进去煮5分钟，然后把调好味道的猪肉泥搓成小肉圆放进去，大火煮开后，继续煮3分钟关火盛出。
体体面面的5菜1汤就这样做好啦，招待客人也很有面子哦，这些菜种只有猪肉比较贵，其他都很便宜，15块钱买一斤猪肉，再买5块钱的肉泥，剩下的买这些蔬菜就足够了。蔬菜在造型和搭配上面用点心，效果一点也不比大鱼大肉差哦，亲戚朋友吃了都直夸我很棒呢！
