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买洋葱,挑重的还是挑轻的?菜农:记住这3点,保准挑的个个好

2020-10-15新闻19

买洋葱,挑重的还是挑轻的?菜农:记住这3点,保准挑的个个好

自从生活水平提高以后,一年四季都能吃到各种各样的蔬菜,即使是这样,我还是经常会买一种菜市场里最不起眼的食材,它就是洋葱,有不少地方也叫它圆葱。这种食材辛辣多汁,没等吃,用刀切的时候就流泪满面了,所以大家对它是又爱又恨的。

买洋葱,挑重的还是挑轻的?菜农:记住这3点,保准挑的个个好

在我们这,洋葱常年的价格都很便宜,一般也就2块钱一斤,不过偶尔买到不好的洋葱,那也是很影响心情的。今天呢,就和大家分享一下挑选洋葱的小技巧,感兴趣的朋友可以看一下。

买洋葱,挑重的还是挑轻的?菜农:记住这3点,保准挑的个个好

很多人在买洋葱的时候,都在犹豫挑重的好还是挑轻的好呢?之前偶然机会下请教了一位老菜农,菜农大伯就告诉我,买的时候记住这3点,保准挑的洋葱个个好,又新鲜还好吃。

买洋葱,挑重的还是挑轻的?菜农:记住这3点,保准挑的个个好

第一点:看颜色

洋葱的颜色一般有3种,一种是紫色的,一种是黄色的,还有一种是白色的。按照辣味,紫色是最辣的,黄色是中等辣度的,而白色是最不辣的。而在营养上说,紫色洋葱是最营养的,所以说,至于要买哪一种颜色,还是要根据自身情况来决定的。

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第二点:按压洋葱

我们在买洋葱的时候,可以拿起来按压一下,这个时候你就会发现,有的洋葱是紧促的,有的洋葱是松弛的。建议大家买紧促的,因为这样的洋葱新鲜,品质也好。

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第三点:摸洋葱的顶部

洋葱的顶部是一个尖的,我们在购买的时候可以摸一样,这个地方要是非常干燥的话,我们是可以放心购买的,如果这个地方很潮湿,也就是水分大的话,还是不要买了,因为这样的洋葱不易于保存,并且很可能已经腐烂变质了。

#烹饪

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