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比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

2020-10-15新闻14

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

不知道大家都喜欢吃薯片吗?我自己是非常喜欢吃薯片的一个人,每回一吃就停不下来。现在外面薯片的种类有很多,花式也逐渐多了起来,就连口味也是有很多原先都不敢想的口味,可是薯片越吃总是感觉差点什么,尤其是原先的巨头KEBIKE,这种怪怪的感觉尤为重。后来我终于搞明白了一件事情,那就是土豆薯片却没有土豆味道,这里为了避嫌就不说是谁家的薯片了,但是有一家的薯片土豆味道特别浓郁,就是香辣味道,简直绝了。所以薯片中带有土豆的味道是正常的并且是一个加分项。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

既然外面的薯片都没有土豆的味道,那我们就自己做一个,在家做薯片不是很简单,但是我们要做的不是薯片,却比薯片好吃,我们就做麻辣味道的,炸完的土豆片一样酥脆可口,可比KEBIKE强多了。其实炸土豆比较简单,我们就一起来看看到底是怎么做才能麻辣酥脆。

【菜品名称】:麻辣土豆片

【所需食材】:脱毒两个,大料两块,花椒一把,盐适量,十三香一点,鸡精一勺,蒜适量,糖一勺,火锅底料适量。

【烹饪步骤】:

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

1、我们第一步就是处理一下土豆,我们的土豆片切得越薄,那么做出来的口感就越好,如果自己的刀工不好的话我们还可以用一下工具或者是让刀工好的人来切。我们切好之后要冲洗几遍好去除土豆表面的淀粉,这样最后的成菜才能清爽。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

2、我们把切好的土豆片下锅焯一下水,我们要是切得薄的话我们焯水的时候就注意一点,不然土豆片碎了就不好看了。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

3、在锅中加入适量的油,如果你有耐心或者是你家里面的锅是平底锅,你就可以加入少量的油然后我们少量多次的煎,如果没有耐心,直接吨吨吨,一次性加入足量的油我们直接炸,怎么选看你的斟酌。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

4、土豆片两面金黄就好了。记住火一定要小,否则很容易就会变糊,再就是土豆片上面的水一定要处理干净。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

5、土豆片捞出备用,锅中留下少量的油然后我们把切好的蒜末下锅煸香,再加入花椒大料炒出香味。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

6、加入火锅底料炒化。

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7、我们加入土豆下锅翻炒均匀就可以盛出装盘了。

比薯片还好吃,香辣土豆片,鲜香酥脆,比KEBIKE味道好多了

8、最后撒上芝麻,香香麻辣,比薯片好吃。

【烹饪总结】:

其实我们要是不想炒的话,我们炸完土豆片,直接撒上十三香和麻辣鲜就可以吃了。这样就是麻辣味道的薯片。但是我们的土豆就一定要是油炸,而且油里面要先加入花椒大料变成麻辣料油,然后再炸土豆片。这样口味才能好。

文案编辑:见闻美食晒一#薯片#土豆#土豆片收藏

【烹饪步骤】:

1、我们第一步就是处理一下土豆,我们的土豆片切得越薄,那么做出来的口感就越好,如果自己的刀工不好的话我们还可以用一下工具或者是让刀工好的人来切。我们切好之后要冲洗几遍好去除土豆表面的淀粉,这样最后的成菜才能清爽。

2、我们把切好的土豆片下锅焯一下水,我们要是切得薄的话我们焯水的时候就注意一点,不然土豆片碎了就不好看了。

3、在锅中加入适量的油,如果你有耐心或者是你家里面的锅是平底锅,你就可以加入少量的油然后我们少量多次的煎,如果没有耐心,直接吨吨吨,一次性加入足量的油我们直接炸,怎么选看你的斟酌。

4、土豆片两面金黄就好了。记住火一定要小,否则很容易就会变糊,再就是土豆片上面的水一定要处理干净。

5、土豆片捞出备用,锅中留下少量的油然后我们把切好的蒜末下锅煸香,再加入花椒大料炒出香味。

6、加入火锅底料炒化。

7、我们加入土豆下锅翻炒均匀就可以盛出装盘了。

8、最后撒上芝麻,香香麻辣,比薯片好吃。

【烹饪总结】:

其实我们要是不想炒的话,我们炸完土豆片,直接撒上十三香和麻辣鲜就可以吃了。这样就是麻辣味道的薯片。但是我们的土豆就一定要是油炸,而且油里面要先加入花椒大料变成麻辣料油,然后再炸土豆片。这样口味才能好。

文案编辑:见闻美食晒一

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