香脆辣椒怎么做？ 香脆辣椒取鲜红辣椒2500克，用干净湿布逐个擦净晾干，剪成小块，放入500克盐、适量的醋和花椒(用纱布包紧)，少许蒜泥拌入辣椒，入坛按实，上面撒一层麻油，密封坛口15～20天即可食用。腌出的辣椒色红、味鲜、脆香、细嫩，久存不腐。希望对你有帮助
零失败自制香脆椒 1.材料拌在一起的图片，注意粉与辣椒的配比与干稀稠度！2.二荆条干辣椒制作的其中4个不同配方图，分别炸制而成！3.这是贵州的鸡爪辣椒，其辣味比二荆条辣椒轻一些！。
问下重庆的朋友香辣酥（香脆椒）怎么做的啊，指点一下？ 原料：2113干红辣椒 50g鸡蛋 30g白芝麻 20g糯米粉 10g吉士5261粉 10g调味：盐、食用4102油、花生米各适量制作1653过程：1、干红辣椒剪成段，去籽。2、取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。3、再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。4、取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。5、搅拌食材均匀的裹上粉料。6、锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。7-8、炸至金黄酥脆，捞出控油；拌入花生米即可。
老干妈香辣脆油辣椒的做法(配方) 需要提前准备好的材料包括：辣椒 100克、食用油 600毫升、大蒜头 2个、白芝麻 适量、香叶 3片、八角 2个、花椒 1把、盐 3小勺。1、准备干辣椒100g，用水冲洗掉浮灰，去蒂，吹干水分。2、大蒜头两个，打成蒜茸状，放了大蒜头的辣椒油格外香。3、将辣椒干也打碎，加入大蒜末，炒好的白芝麻、适量的盐混合拌匀。4、油倒入锅中，小火慢慢加热，放入花椒，八角和桂皮，小火慢炸。5、将油分批倒入准备好的大碗中，用筷子搅拌一下，热油浇上去后会沸腾。6、冷却后用保鲜膜盖住，静置一夜后更红更香，入密封瓶保存。7、需要用的时候倒出，完成。
麻辣香脆椒 1.取二荆条辣椒50g切成段块状，并将其用大碗凉水浸泡10分钟。2.再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。取一大碗，放入辣椒、加入盐、白芝麻，淀粉，白砂糖。。
脆椒香辣虾怎么做 用料虾 20-30只黄飞红香脆椒 一小碗葱 适量姜 片蒜 瓣盐 一勺鸡粉 一勺糖 一勺胡椒粉 一勺脆椒香辣虾的做法海白虾洗净，开背去虾线，放半勺盐和玉米淀粉腌制一会葱切断，姜切片，蒜切片关键材料：黄飞红香脆椒。直接吃也很美味。油烧热，最好是高温油的状态，放入虾炸一会，捞出放葱姜蒜入锅炒香，放入黄飞红香脆椒，放入虾翻炒。加入盐，鸡粉，糖，胡椒粉各一勺。出锅。又香又脆。
