东北锅塌肉片的做法 东北名菜锅包肉材料主料：猪瘦肉150克 配料：淀粉75克，胡萝卜20克 调料：酱油20克，醋20克，白糖25克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒5克，精盐3克，。
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锅塌肉片的家常做法大全怎么做好吃视频 1.里脊肉一块2.切成片，拌上淀粉放一点盐3.鸡蛋三个打散放盐4.肉片拌匀，鸡蛋打散，先把肉片放锅里炒熟，惩处备用5.锅里放入油，把蛋液倒入，等底部成型，倒入滑好的肉片，都一下锅，使蛋饼翻面，最后淋入水淀粉就OK 了
东北锅塌肉片的做法
锅塌肉片的做法，锅塌肉片怎么做 用料主料猪里脊肉150克鸡蛋100克辅料玉米淀粉10克面粉10克调料食盐2克味精2克葱2克姜2克蒜1克花椒2克猪油(板油)50克黄酒10克香菜3克锅塌肉片的做法1.将里脊肉切成大片，放入精盐、味精、黄酒腌渍2-5分钟，然后蘸上一层面粉2.葱姜切成丝，蒜切成片，香菜洗净切成段，鸡蛋磕在碗内，用筷子搅开3.花椒放碗内加水泡出花椒水备用4.勺内放猪油，烧四成热时将里脊片蘸上鸡蛋液，逐片地放在勺内，两面煎至金黄色，倒在漏勺内5.勺内放猪油，用葱姜蒜炝锅，添鸡汤100毫升、精盐、黄酒、花椒水和味精，把里脊片推在勺内，移慢火上煨3分钟，移回旺火上，勾淀粉芡，淋上猪油，翻勺，撒上香菜段，拖在盘内即成
锅塌肉片
