今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道料理分别是无花果火腿沙拉、黑胡椒土豆泥、豆腐烧黄鱼。今天的三道料理富含优质蛋白质和膳食纤维，十分适合作为家庭晚餐食用，如果你想要家人可以好好吃一顿，不妨学习一下如何制作吧！
1、无花果火腿沙拉
食材：新鲜无花果3-4颗、意大利帕玛火腿3片、生菜适量、巴萨米克醋2大匙、特级橄榄油2大匙、盐少许、柠檬汁少许、黑胡椒少许
1.把新鲜无花果清洗干净之后切一半或四等份备用，帕玛火腿取3片备用
2.巴萨米克醋、特级橄榄油、盐、柠檬汁、黑胡椒放入碗中拌均匀备用
3.生菜洗净沥干水分摆在盘中，再放上新鲜无花果及意大利帕玛火腿，淋上酱汁后即完成
无花果火腿沙拉
2、黑胡椒土豆泥
食材：土豆1个、牛奶40克、玉米粒20克、胡萝卜丁20克、毛豆20克、盐1茶匙
黑胡椒酱：猪绞肉80克、酱油20克、蚝油20克、糖10克、黑胡椒5克、无盐奶油10克、水适量、淀粉1匙
1.土豆洗净在表皮戳多个小孔，使用微波炉先微波五分钟，打开翻面再微波五分钟
2.微波的同时滚水，把玉米粒、胡萝卜丁、毛豆烫熟备用
3.土豆软了就可以轻松剥皮，加入牛奶、盐、玉米粒、胡萝卜丁、毛豆搅拌成土豆泥备用
4.起锅先炒熟绞肉，再加入所有调味料煮滚即完成黑胡椒汁
5.土豆泥摆放盘中，淋上煮好的黑胡椒汁即可食用
黑胡椒土豆泥
3、豆腐烧黄鱼
食材：黄鱼1条、豆腐1块、葱2支、蒜6颗、酱油2汤匙、料酒适量、盐适量、糖少许
1.黄鱼洗干净，鱼身两面都划3刀，两面都抹点盐，葱斜切段，葱白葱绿分开，豆腐切块
2.热锅后加点油，放入豆腐，煎到两面上色后，起锅备用
3.锅中再加点油，黄鱼擦干，放入锅中，中小火慢煎，煎约1-2分后，翻一下身，煎到两面金黄
4.加入葱白和蒜，闻到葱香蒜香味，倒入适量水，加入所有调味料，接着将煎好的豆腐放入锅中两边
5.盖上锅盖，小火煮约5分钟，即可盛出装盘，再将葱绿放在鱼上装饰即可
豆腐烧黄鱼
