肥牛怎么吃好？ 我觉得肥牛在火锅里边吃是最好的吃的。因为它不但狠美味，同时也可以最大限度的保持肥牛的营养。
吃火锅肥牛要涮多长时间口感最佳？ 肥牛，在印象里一般都是涮火锅才能用的到，其实不然，很多的中餐热菜里也能用到肥牛这个食材，像什么葱爆牛肉呀、石锅肥牛、干煸肥牛呀，都会用到这个食材，今天我就给大家带来一道《石锅肥牛》，已经进入冬季，相信大家能够喜欢这热气腾腾的石锅菜，好了话不多说上菜谱。如果“肥牛”真的是“放在热锅里食用的牛肉”的话，石锅肥牛的吃法或许算是比较地道的。上桌的时候热腾腾的石锅，里面嫩嫩的牛肉加上腐竹，伴随着滋滋响的香气，牛肉事先炒出来很入味，黄瓜条也很是爽口鲜嫩，另外还有火锅底料特有的酱料，味道相当好。在冬天一个人的午餐，搭配一碗米饭，不对，这么好吃的肥牛，得两碗米饭了，吃的即暖和又舒服。主料：肥牛、腐竹、黄瓜辅料：盐、生抽、大蒜、姜、辣皮子、火锅底料、香葱、胡椒粉做法：1、把腐竹用凉水泡软洗净，黄瓜洗净切条，下开水里焯水捞起2、大蒜、姜切末，香葱切段，辣皮子泡泡切段、香葱（可用大葱）切末3、热锅凉油，油热7成下，葱、姜、蒜、辣皮子炒出香味，加火锅底料炒出红油4、加腐竹、黄瓜大火翻炒均匀5、加肥牛大火翻炒变软6、加开水、生抽、盐大火烧开，加胡椒粉，把石锅烧热，把肥牛连汤汁一起倒入7、热锅凉油，加香葱头炸出。
吃火锅肥牛要涮多长时间口感最佳？ 一般来讲2113，对于动物内脏要生涮，口感5261都很脆爽，涮烫的4102时间也很短暂。锅中鼎沸1653之处的温度很高，猪肝、鸭肠等入锅涮烫大约5-7秒就可判断生熟。海产品中活虾涮烫的时间也短，体小的基围虾几秒即熟，大点的也仅需10秒左右，只要看到虾尾张开、虾壳变红就行了。专家建议对于冰冻过的产品，涮烫时间就要稍长一点。蔬菜中的空心菜、豌豆苗、菠菜等绿叶菜涮烫的时间不宜长，放入锅中只要看到泽油亮碧绿时就表示火候已到。而翅、掌、海参、鱼块、苕粉、冬瓜等则适宜于微沸慢煮，在时间要求上就不那么严格，只要能做到软熟入味、成形不烂、离骨散翅就行了。
吃火锅肥牛要涮多长时间口感最佳？ 吃火锅涮肥牛，如果商家切的很薄很嫩吃的时候用漏勺在涮锅里稍微涮几下肉变色就可以了，基本上八成熟的肉口感最好，再熟牛油化完了，没有牛肉味肉质老
吃了肥牛火锅 根据你的情况，可能不会引起的，因为你吃的火锅比较汤是开着的，假如肥牛有弓形虫，也已经被杀死的，况且你还没吃肥牛。建议你不必太担心，可能是心理的作用，好好休息，规律饮食，。
在火锅里涮的牛肉哪部分最好吃？ 寒冷2113的冬天有事没事都会约上三五几5261个好友去火锅店里一聚，很4102多人烫火锅都1653酷爱吃牛肉，吃牛肉也很讲究的，到底哪个部位的牛肉最好吃呢？具体步骤外脊是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。一般可以用来煎、烤、涮、做茄汁扒牛条等。上脑是牛胸部背脊肉，肉质略老，脂肪交杂均匀，有明显花纹，可以用来炖、烧、做红烧牛肉面等。眼肉是上脑和外脊之间的一块肉，切片后呈现酷似眼睛的花纹，眼内脂肪交杂呈大理石花纹，汁多肉嫩，可以用来烤、涮、煎黑椒牛排等。脖肉、肩肉是运动部位，肌肉发达，肉质较坚实，肥瘦兼有，适宜制馅或煨汤、做什蔬牛丸汤等。有些新鲜不能吃。肋条肉一般稍带肉筋，肉味香浓，适宜炖汤、做咖喱牛肉、牛肉串烧等。腹肉、胸肉的肉质较粗但咬感好，肉味香浓，可用于烧烤、炒肉片、涮火锅、炖等。腱子肉含胶质和韧带多，口味香浓，咬感十足，适宜长时间炖煮，是做酱牛肉的极品。臀肉的肌肉发达、纤维粗、脂肪含量少、肉质坚实，适宜切丝爆炒，做红椒芹菜牛肉丝等。大家吃火锅最常食用的“肥牛”，通常选择优质。
吃火锅肥牛要涮多长时间口感最佳？ 俗话说没有什么烦恼是一顿火锅不能解决的如果有…那就两顿！火锅作为我们大中华的传统美食逢年过节、家人团聚饭桌上自然少不了它然而，想要吃得安全又健康你还得这样做才行！精心选如果外出吃火锅，应选择证照齐全、环境整洁、食品安全等级较高的餐馆，尽量别去路边摊、夜宵摊。在家自制火锅时，也有不少注意事项，要注意食材的选购。首先，应通过大型商超、农贸市场等正规渠道选购食材，尽量多选新鲜食物。正确的选购顺序是：先买预包装食品，再买肉类、家禽、海产等。耐心煮煮火锅前，所有食材都应彻底清洗干净，禽肉、猪肉、牛肉等清洗后要切成薄片，这样会比较容易煮熟；贝类的外壳也要擦洗干净，并去除内脏。煮火锅的过程中也要注重食品卫生，做到生熟分开，建议使用两套筷子和用具分别处理生的和熟的食物，同时桌面上避免摆放过多食物，以免交叉污染。食用未彻底煮熟的食物，容易引发食源性疾病。因此，吃火锅时不能心急，一定要等食材彻底煮熟煮透再吃。每次都要等火锅中的水或汤煮沸后再烹煮食材，羊肉、牛肉等肉类食品要“涮”足时间，切勿盲目追求鲜嫩的口感。最全涮煮时间表在这里种类菜品涮煮时间生鲜猪皮、鱼肉3分钟生鲜心肺、里脊肉、麻辣牛肉、五香。
