下列哪种酶作用于由碱性氨基酸的羧基形成的肽键？ 答案D靡蛋白酶即胰凝乳蛋白酶作用于酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸的羧基参与形成的肽键；羧肽酶是从肽链的羧基端开始水解肽键的外肽酶；氨肽酶是从肽链的氨基端开始水解肽键的外肽酶；胰蛋白酶可以专一地水解碱性氨基酸的羧基参与形成的肽键.
使肽键断裂的酶是什么 肽酶即动物2113的蛋白水解酶，其作用在于使5261肽键破坏。它可分为4102肽链内切酶、肽链外切酶和二1653肽酶三类。肽链内切酶包括胃蛋白酶、胰蛋白酶等，其作用为水解肽链内部的肽键。肽链外切酶包括羧肽酶、氨肽酶，其作用为水解肽链两端氨基酸形成的肽键。二肽酶只水解二肽。肽酶对不同氨基酸形成的肽键具有专一性。肽链内切酶中的胃蛋白酶能迅速地水解由芳香族氨基酸的氨基和其他氨基酸形成的肽键。而胰蛋白酶水解由碱性氨基酸的羧基所形成的肽键。肽链内切酶水解蛋白质形成小肽。肽链外切酶可以分别从蛋白质多肽链的游离氨基端或游离羧基端逐一地将肽链水解成氨基酸。其中氨肽酶水解靠近肽链N端的肽键。羧肽酶水解靠近肽链C端的肽键。蛋白质经肽链外切酶作用产生氨基酸。最后还剩余二肽，由二肽酶水解成氨基酸。综上所述，肽酶是把蛋白质最终水解成氨基酸的各种酶的总称，不是只水解多肽的专一性酶。高中生物课本中“蛋白质由胃蛋白酶、胰蛋白酶分解成多肽，多肽再由肽酶分解成为氨基酸”的提法也是不科学的。
胰蛋白酶的作用是什么？ 胰蛋bai白酶为肽链内切du酶，对精氨酸和赖zhi氨酸肽链具dao有选择性水解作用，可使天回然蛋答白、变性蛋白、纤维蛋白和黏蛋白等水解为多肽或氨基酸。由于血清中含有非特异性抑肽酶，故胰蛋白酶不会消化正常组织，而能分解黏痰、脓性痰等黏性分泌物，能促进抗生素、化疗药物向病灶渗透。胰蛋白酶主要用于：1、用于脓胸、血胸、外科炎症、溃疡、创伤性损伤、娄管等所产生的局部水肿、血肿、脓肿。2、用于呼吸道疾患溶解黏痰和脓性痰。3；用于治疗毒蛇咬伤，曾试用于竹叶青、银环蛇、眼镜蛇、蝮蛇等毒蛇咬伤的各型病人800余例，均获治愈。扩展资料使用胰蛋白酶的注意事项1、不可作静注。用前需作划痕试验，应注意可能产生过敏反应。2、吸取注射液后应另换针头，以免注射时疼痛。3、外用时，可采用注射用制剂以缓冲液溶解，但必须在3小时内用毕。参考资料来源：_胰蛋白酶
蛋白质是怎样被水解的 谈高中生物学课本中的2113“肽酶”概念5261高中《生物》(必修4102本)“动物新陈代谢”一节中1653提到在食物消化过程中起重要作用的几种酶的名称，人们通常从这些酶的名称上能看出它们来源于什么消化腺，但其中”肽酶”一词不能说明它的来源，这常常引起学生的疑问。笔者发现有些教师对肽酶来源问题也缺乏了解，不少情况下给予学生的回答就是：肽酶就是肠肽酶，来源于小肠腺。高中《生物》(必修本)的教学参考书中没有消化酶来源的叙述。其他一些参考书籍及习题集里面，多用“肠肽酶”一词取代“肽酶”，这更加使师生们认为肽酶就是肠肽酶。高中课本中“肽酶”虽然不是一个重点概念，但笔者认为，在教学过程中不能想当然望文生义。一般而言，消化道中的肽酶有三种。一种是羧基肽酶，来源于胰腺和小肠腺，作用是从肽链的羧基端顺序切下单个氨基酸；一种是氨基肽酶，来源于小肠腺，作用是从肽链的氨基端顺序切下单个氨基酸。还有一种是二肽酶，来源于小肠腺，能水解二肽成两个氨基酸。谷红，生物学教学，2000年第11期肽酶对不同氨基酸形成的肽键具有专一性。肽链内切酶中的胃蛋白酶能迅速地水解由芳香族氨基酸的氨基和其他氨基酸形成的肽键。而胰蛋白酶水解由碱性。
风味蛋白酶有哪些用途呢？ 英文名称：Flavourzyme其他名称：风味蛋白酶级别：BR活力：≥20u/mg水分：≤8.0%性状：淡黄色固体粉末，利用米曲霉发酵提取而得，筛选复配而成的复合酶。。
蛋白酶的作用机理 蛋白酶主要是识别肽键两侧的氨基酸残基的R基，这个识别多数是利用空间位阻。普遍认为当蛋白酶识别特定的R基，与之结合，自身的构象发生改变和一些自身氨基酸的R基使肽键断裂
所有生物酶的作用
