柚子浑身是宝，柚子肉不但含有丰富的维生素C，还可以帮我们去火。就连柚子皮也是不可多得的宝贝。柚子皮可以做成好吃的软糖，而且吃起来还不那么甜，比外面卖的还好吃。这里我用的是红心柚来做的，看起来还特别有食欲。而且柚子皮这么处理后，一点涩味都没有。
准备食材：
柚子一个
白糖500克
1.红心柚子去皮，把果肉也去掉。
2.把柚子皮切成小方块儿。
3.用清水洗上三次遍，清洗干净。
4.凉水倒入锅中，水开关火。
5.再用清水洗三遍。
6.用手攥掉多余水分。
7.锅中加入400克水，500克糖。（糖量可根据个人口味调整）
8.倒入柚子皮进行翻炒。
9.翻炒大概10分钟出糖霜后关火。
10.出锅，放入盘子里晾凉就可以吃了。
看着是不是就很有食欲，但毕竟是甜食，自己可以根据比例减半制作。而且自己做的话，没有添加剂，泡水的过程中要记得换水，每一次的换水要把柚皮里的水分挤干。这样可以去涩。以后吃柚子的时候，家里的柚子皮可别再扔掉了。用它来做软糖不香么？
