食材
绿豆芽适量
蒜适量
葱少许
小米椒适量
盐适量
鸡精少许
白醋适量
食用油适量
香油适量
胡萝卜半根
做法
1.葱切丝，蒜切末，红辣椒切丝。
2.豆芽洗净。
3.胡萝卜切丝。
4.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜。
5.放入红辣椒，放入胡萝卜丝，翻炒至断生。
6.放入豆芽，放入两勺白醋，翻炒，豆芽稍微变软。
7.加入适量盐，加入适量香油。
8.加入适量鸡精，大火翻炒均匀关火出锅。
食材
鸡胸肉1块
酱油1勺
蚝油1勺
料酒1勺
盐少许
胡椒粉1勺
孜然粉1勺
白芝麻1勺
辣椒面1勺
做法
1.鸡胸肉切细条，如果鸡胸肉比较厚可以从中间片开再切。
2.鸡胸肉中加入三片生姜。
3.准备酱油，碗内加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺咸盐与胡椒粉，抓匀腌制30分钟。
4.一勺孜然，一勺白芝麻，一勺辣椒面混合备用。
5.平底锅中刷油，放入鸡肉条。
6.煎至金黄后倒入调料。
7.翻炒均匀即可出锅。
食材
鸡腿2个
蜂蜜2勺
蚝油2勺
生抽2勺
料酒少量
盐适量
鸡精适量
姜3片
玉米淀粉适量
西蓝花适量
做法
1.两个鸡腿清洗干净。
2.剃去中间的骨头。
3.用牙签将鸡腿肉扎均匀。
4.加入盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽。
5.最后加上蜂蜜，腌制30分钟。
6.平底锅刷油。
7.油热后放入鸡块。
8.煎5分钟后翻边，继续煎。
9.煎至两面金黄后关火。
10.切成块放入盘中，撒点白芝麻。
11.另起锅，放入西蓝花烫熟。
12.放入鸡块中，即可。
