香哈菜谱为您提供腊肠的做法图文步骤讲解，内附腊肠的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及腊肠的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
腊肠的做法 蒸锅里蒸熟的。整条蒸，然后再切，比较好切。
腊肠的做法大全 材料上好的猪肉，辣椒面，花椒粉，优质白酒，白糖，精盐做法1.用上好的猪肉（肥瘦比例1：2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。2.把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。3.将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份。4.最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。小诀窍食用方法 1．洗净煮熟后加入佐料蒸、炒、烤均可.2．最普遍的吃法：将香肠洗净后煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料。这种原汁原味的的味道是最地道的四川腊味。
腊肉的做法大全，腊肉怎么做好吃呢？北方的腊肉也逐渐被南方人所接受，在餐桌上不难看到腊肉的身影。腊肉怎么做好吃？腊肉的做法大全，饭菜网小编为您介绍。
腊肠的做法，腊肠怎么做请看步骤：1.腊肠从冷冻拿出来，冲水，剥肠衣，切片2.糯米饭从冷藏拿出来，捏碎3.我的锅小，只能放小碗蒸，于是一层糯米饭一层腊肠，依次叠好，摁。
1.灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。2.把猪肉切成2厘米见方的小块。3.切好的肉放入盆中。4.加上调料。5.用手搅拌均匀。6.盖上保鲜膜腌制24小时入味。。
