酒精和油脂 会发生什么化学反应如题 油脂（特殊的酯）不2113会溶于酒精5261（乙醇），但发生酯化反应（有机化学反4102应）。1653油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水，这种反应叫酯化反应。分两种情况：1、羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应。羧酸跟醇的反应过程一般是：羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。这是曾用示踪原子证实过的。CH3COOH+C2H5OH<；------>；CH3COOC2H5+H2O2、如羧酸跟醇的酯化反应是可逆的，并且一般反应极缓慢，故常用浓硫酸作催化剂。多元羧酸跟醇反应，则可生成多种酯。如乙二酸跟甲醇可生乙二酸氢甲酯或乙二酸二甲酯。HOOC—COOH+CH3OH<；------>；HOOC—COOCH3+H2O无机强酸跟醇的反应，其速度一般较快，如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯。多元醇跟无机含氧强酸反应，也生成酯。C2H5OH+HOSO2OH<；------>；C2H5OSO2OH+H2O扩展资料：关于酯化反应种类1、费歇尔酯化酯化反应一般是可逆反应。传统的酯化技术是用酸和醇在酸（常为浓硫酸）催化下加热回流反应。这个反应也称作费歇尔酯化。
2，6-吡啶二羧酸的作用
与细胞的能量转换有关的细胞器有哪些 与细胞能量转换有2113关的细胞器，5261主要就是线粒体。线粒体是一种存在于大4102多数细胞中的由两层1653膜包被的细胞器，是细胞中制造能量的结构，是细胞进行有氧呼吸的主要场所。线粒体的化学组分主要包括水、蛋白质和脂质，此外还含有少量的辅酶等小分子及核酸。线粒体由外至内可划分为线粒体外膜（OMM）、线粒体膜间隙、线粒体内膜（IMM）和线粒体基质四个功能区。处于线粒体外侧的膜彼此平行，都是典型的单位膜。其中，线粒体外膜较光滑，起细胞器界膜的作用；线粒体内膜则向内皱褶形成线粒体嵴，负担更多的生化反应。这两层膜将线粒体分出两个区室，位于两层线粒体膜之间的是线粒体膜间隙，被线粒体内膜包裹的是线粒体基质。线粒体是真核生物进行氧化代谢的部位，是糖类、脂肪和氨基酸最终氧化释放能量的场所。线粒体负责的最终氧化的共同途径是三羧酸循环与氧化磷酸化，分别对应有氧呼吸的第二、三阶段。细胞质基质中完成的糖酵解和在线粒体基质中完成的三羧酸循环在会产还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和还原型黄素腺嘌呤二核苷酸等高能分子，而氧化磷酸化这一步骤的作用则是利用这些物质还原氧气释放能量合成ATP。在有氧呼吸过程中，1分子葡萄糖经过糖酵解、三。
芽孢有什么特殊的生理功能？其抗性机理是什么？有何实践意义？？？ 1、特殊生理功能：① 芽孢可多年保持休眠状态，但也能在短时间内萌发。在适宜的条件下，可吸收大量水分，体积膨大，失去强折光性，芽孢内酶活性增强。② 细菌芽孢对热、。
2，6-吡啶二羧酸的作用 芽孢中的2，6-吡啶二羧酸含量高，为芽孢干重的5%～15%。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。预计2，6-吡啶二羧酸是细菌芽孢耐热性的主要原因。工业用途：精细化工合成试剂，医药中间体。
