ZKX's LAB

3块钱的咸奶油糖,盒装起来卖88,价格翻倍的背后,包装太重要!

2020-10-15新闻6

原标题:3块钱的咸奶油糖,盒装起来卖88,价格翻倍的背后,包装太重要!

3块钱的咸奶油糖,盒装起来卖88,价格翻倍的背后,包装太重要!

光看这个咸奶油巧克力糖,好像没什么特别,充其量只能卖几块钱~

3块钱的咸奶油糖,盒装起来卖88,价格翻倍的背后,包装太重要!

但是将其装入盒子

3块钱的咸奶油糖,盒装起来卖88,价格翻倍的背后,包装太重要!

或者牛皮袋子,价格能翻几倍卖~为什么?因为点心在烘焙中,它的包装真的太重要了。

跟奶油蛋糕的裱花装饰一样,点心类的产品需要的是包装,一款低调或夸张的包装,能帮成本低的产品,翻倍卖出

但前提是你的点心口味能过关,比如今天这款鲜奶油巧克力太妃糖,柔软香醇,咸咸的风味,让你多吃几块都不会腻。

妥妥的日本北海道风~快做起来吧!

咸巧克力太妃糖 / 配方

80ml牛奶,50g糖,1g盐

10g黄油,100g淡奶油

50g黑巧克力(可可含量36-56%)

黑巧克力切碎,奶锅中倒入牛奶、细砂糖、盐搅拌均匀,开小火煮至沸腾,关火。

马上加入10g黄油,快速搅拌使其完全融化。

接着再开小火加热,煮至沸腾冒泡,然后马上倒入淡奶油,搅拌均匀。

倒入淡奶油后,持续煮开,直到冒泡后,用刮刀搅拌一下。

停止搅拌,持续煮1分钟,泡沫渣变的更多了,用刮刀搅拌一会,变回原来的状态。

停止搅拌,再煮1分钟,你会看到中间聚集了细小的泡沫渣,这时候再搅拌回原来的状态。

停止搅拌,再煮1分钟,液体明显变少,同样也是搅拌均匀。

停止搅拌,再煮一分钟,其实很好理解: 就是搅拌均匀后,每隔一分钟后再搅拌一次

注意,第五次的1分钟需要不停搅拌,知道液体变浓稠后,关火。如果想要成品口感偏硬,就熬煮久一些。现在的程度,成品是软软的哦。

倒入切碎的黑巧克力,静置30秒,然后开始搅拌均匀,注意:这里可以换成不同口味的巧克力。

搅拌至充分融合的巧克力奶油酱,倒入方形硅胶模具中

不断摇晃、震平,放入盆子中,盖上保鲜膜入冰箱冷藏2-3小时凝固。

看,冷藏好就可以脱模了,光滑美丽~

白巧克力口味也是一样,在熬好奶油酱后,倒入切碎的白巧克力,搅拌均匀就可以了。

不过,白巧的可可脂含量低,失败率会比较高哦

3块钱的咸奶油糖,盒装起来卖88,价格翻倍的背后,包装太重要!

现在看起来太普通,大概只能卖3块钱,没关系我们盒装起来,再看看它值多少钱。

盒子可选用金色、杏色或者黑色,纯色的盒子低调大气,耐看。

蝴蝶礼结是少不了的

最后贴上你的logo,或者祝福语,马上变成一个精致的礼盒款哦!

另外,可以用牛皮纸包装袋。包装油纸切割成正方形,将巧克力糖置于中心,然后两边折起

接着两端扭紧,糖果包装造型就出来了

将其装入牛皮纸

这种是三角形效果包装袋,会议、宴会、甜品台都可以常用。

倒一杯红茶,吃一口咸味的巧克力太妃糖,惬意~

柔软香醇的咸巧克力焦糖风味,多吃几块都不会腻哦。

【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

#吃货

随机阅读

qrcode
访问手机版