掏羊锅怎么做，有什么技巧？ 老人们都说“猪补三，羊补七”，羊肉性温，冬天吃可绝对是大好时机。随着杭城的天气越来越冷，杭州哪儿吃羊肉好呢？记者一番调查，发现位于余杭区仓前的“掏羊锅”远近闻名。
香辣羊锅 1.羊肉切核桃大块；2.处理和准备好辅料：3.凉水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜，并1小勺料酒，大火煮开后转中小火煮约30分钟，关火后焖15—20分钟；。
大嘴全羊锅怎么样
掏羊锅怎么做 主料新鲜羊肉500g 土豆1个青红辣椒各1个 干红辣椒6粒香葱适量 花生油2大勺桂皮适量 花椒面1小勺盐适量 料酒适量主要工艺烧辅料洋葱1个 油泼辣椒葱姜蒜适量 花椒适量香叶适量 五香粉1小勺老抽1小勺 水适量香辣羊锅的做法步骤1.羊肉切核桃大块；2.处理和准备好辅料：3.凉水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜，并1小勺料酒，大火煮开后转中小火煮约30分钟，关火后焖15—20分钟；4.捞出羊肉，取出调料，沥干水分备用5.起炒锅，加入花生油，热锅凉油爆香葱姜蒜6.下入羊肉煸炒，至去除水气，表面金黄；7.加入干红辣椒，煸炒均匀e799bee5baa6e78988e69d83313333373936328.下入花椒粉和五香粉，煸炒均匀9.加入老抽1小勺；10.下土豆和洋葱，煸炒均匀上色；11.加入料酒，多一点儿，我加了大约2大勺，翻炒均匀12.加入适量开水，没过肉块，13.同时加入油泼辣椒，搅拌均匀，加盖焖煮约10分钟至土豆软烂；14.加入青红辣椒，煸炒均匀后再炖2、3分钟15.加入少许盐调味，关火16.盛入盘中，撒上香葱粒即可。
香辣羊锅的做法，香辣羊锅怎么做请看步骤：1.羊肉切核桃大块2.处理和准备好辅料：3.凉水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜，并1小勺料酒，大火煮开后转中小火煮约30分钟。
