鸡蛋吃生的还是熟的？ 一个师公一个法。我不建议醋泡生鸡蛋吃。
蔬菜保鲜剂对人体有害吗？ 使用果蔬保鲜剂是比较通行的做法，只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制，适量的保鲜剂不会对人体造成危害。果蔬保鲜手段主要有物理和化学两种方式，各种保鲜手段的侧重点不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的主要条件进行控制。首先是抑制果蔬的呼吸，控制果蔬衰老的速度。其次是通过防腐、杀菌，控制果蔬中微生物的生长。第三是保持相对的湿度，避免内部水分蒸发。果蔬是人体必需营养素维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，对均衡人体营养结构和保证身体健康发挥着重要作用。但果蔬在采摘后由于呼吸生理代谢、病原微生物侵染、储藏方法不当等问题引起腐烂损耗问题严重，故合理有效地贮藏保鲜是充分发挥其价值的关键。低温贮藏是果蔬保鲜最常用的方法，但在我国目前国情来说，并不能完全实现。因此果蔬保鲜剂在果蔬保鲜方面就起到了至关重要的作用。果蔬保鲜剂主要以被膜剂为主。被膜剂是一种覆盖在食物的表面后能形成薄膜的物质，现允许使用的被膜剂有紫胶、石脂、白色油(液体石蜡)、吗啉脂肪酸盐(果蜡)、松香季戊四醇酯等，主要应用于水果、蔬菜、软糖、鸡蛋等食品的保鲜。常用果蔬保鲜剂如下：乙烯脱除剂：能抑制呼吸作用，防止后熟老化。果蔬贮藏环境中，即使存在0.1。
蔬菜保鲜剂对人体有害吗？ 使用果蔬保鲜剂是比较通行的做法，只要对保鲜剂的浓度和残留量进行控制，适量的保鲜剂不会对人体造成危害。果蔬保鲜手段主要有物理和化学两种方式，各种保鲜手段的侧重点不同，但都是通过对保鲜品质起关键作用的主要条件进行控制。首先是抑制果蔬的呼吸，控制果蔬衰老的速度。其次是通过防腐、杀菌，控制果蔬中微生物的生长。第三是保持相对的湿度，避免内部水分蒸发。果蔬是人体必需营养素维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，对均衡人体营养结构和保证身体健康发挥着重要作用。但果蔬在采摘后由于呼吸生理代谢、病原微生物侵染、储藏方法不当等问题引起腐烂损耗问题严重，故合理有效地贮藏保鲜是充分发挥其价值的关键。低温贮藏是果蔬保鲜最常用的方法，但在我国目前国情来说，并不能完全实现。因此果蔬保鲜剂在果蔬保鲜方面就起到了至关重要的作用。果蔬保鲜剂主要以被膜剂为主。被膜剂是一种覆盖在食物的表面后能形成薄膜的物质，现允许使用的被膜剂有紫胶、石脂、白色油(液体石蜡)、吗啉脂肪酸盐(果蜡)、松香季戊四醇酯等，主要应用于水果、蔬菜、软糖、鸡蛋等食品的保鲜。常用果蔬保鲜剂如下：乙烯脱除剂：能抑制呼吸作用，防止后熟老化。果蔬贮藏环境中，。
你们认为影响鸡蛋安全的因素主要有哪些？ 人为的添加抗生素。
鸡蛋清变青色还能吃吗？ 如果是青色不是鸡蛋变质了吗？应该还有异味吧，孕妇一定不要吃不新鲜的或者变质的时候哦，吃坏肚子可不好的，
鸡蛋保鲜剂 ① 摘 要：对常用的几种涂膜保鲜剂做鸡蛋保鲜实验，综合鸡蛋减重率、蛋白指数、蛋黄指数和蛋黄pH四项指数，认为羧甲基壳聚糖的保鲜效果最好.HCF保鲜剂以羧甲基壳聚糖为主剂，。
高筋面粉油条制作法？ 你好，我是亮子锅锅。我来回答你的问题吧。油条的制作原料：高筋面粉1000克（也可以中筋面粉），盐10克，酵母10克，白糖10克，小苏打5克，食用油30克，鸡蛋两个，室温凉水500克。油条的制作流程：①和面：将上述用量的面粉，盐，酵母，白糖，小苏打混合均匀后，将鸡蛋和食用油加入面粉中搅匀，然后分三次将水加入面粉中，每加一次用手拌一拌。加完所有的水后开始揣面，注意这里一定是用揣面的手法，也就是用拳头往下一次次的压，最终使面团和匀，油条面必须这样和才能达到最好的效果。面团和好后表面抹一点油，用保鲜膜盖上进行醒发，按室温来算，春秋季醒发两个小时，夏季最炎热的时候就只醒发一个小时，冬季用温水和面，如果家里室内有暖气比较暖和也是发酵一个小时。如果是第二天早起使用，今晚就用凉水和面，和好的面团可以放入冰箱冷藏发酵，这样不至于发酵太快。注意面团的醒发时间，最好不要超过推荐的醒发时间，否则面团会醒发过度，过度醒发的面炸制时会发硬发干，会达不到松软酥脆的效果。②做剂：醒好的面团用刀切一大块下来，用手在案板上直接抻直拉长（这里注意油条面醒好后千万不能再揉，一揉面就跑气，就直接取出抻长后做剂子）。抻长的面片用擀面棍擀一擀，。
请问大伙，鸡蛋通常可保鲜多久？(不放入冰箱) 鸡蛋如何保鲜 用聚乙烯醇在鸡蛋壳表面涂膜，可使鸡蛋的保存期达70-100天，完好率达95%以上，每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。一、原料 聚乙烯醇，可形成无色透明薄膜，附。
炖鸡蛋具体方法是什么？ 将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀
