门店成本控制的重点有哪些 房租，水电是重点 先找门店的成本点，然后在可压缩的成本点上做压缩，比如说成本点有房租成本，员工工资，税务，进货成本，存货风险成本等，在门店经营过程中要对上述成本。
对于餐饮业来说成本控制的重点和关键是什么，如何控制成本降低费用？对于餐饮业来说成本控制的重点和关键是什么，如何控制成本降低费用？我觉得：第一应该是原料的采购成本，。
成本管理理论(重点是对各项成本进行事后核算) 成本管理理论概述 20世纪以前，成本管理理论尚处于萌芽状态，其重点是对各项成本进行事后核算和反映。20世纪中期，随着管理理论的发展，成本管理理论的核心由事后消极的。
成本控制一般包括哪几个方面？
标准成本控制主要是指对什么进行控制 所有关于公司需要支付的相关项目，水电煤，办公用品，人员开支，产品或项目支出，固定资产维护更新等节流控制
企业控制成本主要从哪几个方面着手？ 二、成本控制的基础工作成本控制的起点，或者说成本控制过程的平台就是成本控制的基础工作。成本控制不从基础工作做起，成本控制的效果和成功可能性将受到大大影响。1、定额制定。定额是企业在一定生产技术水平和组织条件下，人力、物力、财力等各种资源的消耗达到的数量界限，主要有材料定额和工时定额。成本控制主要是制定消耗定额，只有制定出消耗定额，才能在成本控制中起作用。工时定额的制定主要依据各地区收入水平、企业工资战略、人力资源状况等因素。在现代企业管理中，人力成本越来越大，工时定额显得特别重要。在工作实践中，根据企业生产经营特点和成本控制需要，还会出现动力定额、费用定额等。定额管理是成本控制基础工作的核心，建立定额领料制度，控制材料成本、燃料动力成本，建立人工包干制度，控制工时成本，以及控制制造费用，都要依赖定额制度，没有很好的定额，就无法控制生产成本；同时，定额也是成本预测、决策、核算、分析、分配的主要依据，是成本控制工作的重中之重。2、标准化工作。标准化工作是现代企业管理的基本要求，它是企业正常运行的基本保证，它促使企业的生产经营活动和各项管理工作达到合理化、规范化、高效化，是成本控制。
精益生产方式认为成本控制的重点应放在哪一阶段 1、培养并树立全员生产成本管理意识。企业领导在把经济效益作为企业生产管理首要目标的同时，必须树立全员生产成本管理意识。使所有部门、车间重视生产成本，人人关心成本，发挥每个职工的主观能动性。2、建立严谨的生产成本管理科学体系。按照现代生产成本管理七个职能即成本预测、成本计划、成本决策、成本预算、成本控制、成本分析、成本考核，建立严谨的生产成本管理科学体系。7个职能之间相互联系，挖掘企业内部潜力，厉行节约，不断的降低产品成本，增加企业盈利，提高企业经济效益，保障企业目标实现。3、改革用人机制，建立专业的生产成本管理队伍。生产管理者在生产一线的关键岗位或者控制点改革用人机制，采取比较可行的措施，实行人员合理配置，人尽其才。4、提高成本会计水平，加快网络建设。企业在长期的实践中积累了许多行之有效的成本会计经验，如成本指标的归口分级管理，包括班组在内的厂内经济责任制，以及如今邯钢“模拟市场核算，实行成本否决”经验，到宝钢的标准生产成本管理，都是值得学习和借鉴。生产管理人员要选择适合于自已企业的核算方法。逐步从核算型向管理型转变，提供满足生产成本管理信息。生产成本的控制，涉及到生产过程的每个。
进行成本控制的方法主要有哪几种 一、从成本中占比2113例高的方面着手控制成本自然是5261要控制产4102品的全部成本，从成本产生全过程、全方1653位来控制成本，包括设计、采购、制造、营销与管理各个环节都要置于企业成本控制范围之内。成本分为材料费、人工费和管理费等几个方面，视企业产品的不同，企业成本控制首要的是控制成本的主要方面，从占成本比例高的材料、人工等方面着手。二、从创新方面着手从创新着手来降低成本，从技术创新上来降低原料用量、价格便宜的材料替代原有老的材料，从工艺创新上来提高材料利用率、降低材料的损耗量、提高成品率或一级品率，从工作流程和管理方式创新上来提高劳动生产率、设备利用率以降低单位产品的人工成本与固定成本含量，从营销方式创新上来增加销量、降低单位产品营销成本。三、从关键点着手采购原料的价格成为企业成本的控制关键点；降低存货，加速资金周转成为该企业的成本控制关键点；提高成品率、降低废次品成为成本控制的关键点；升级换代快的产品，产品设计可能成为成本控制关键点；材料成本低，营销费用高的烟、酒、化妆品等，营销费用可能成为成本控制的关键点。四、从可控制费用着手生产经营过程中可以人为进行调控的如材料用量、机物料。
