炸酥肉的面糊如何调配才可以使炸出来的酥肉酥脆不回软？大家好，我是麟大官人，我的回答是：其实炸酥肉，我是不建议单独调配面糊的，因为单独调配面糊的缺点比较明显，不过要想让炸好的酥肉酥脆不回软，面糊确实也有着不可分割的直接关系。“炸酥肉”属于家常菜之一，主要是用到猪肉、鸡蛋搭配上一些调料一同炸制而成，因为口感香脆爽口、味道鲜香美味而火爆全球，目前也算是一道家常小吃，下面麟大官人通过一道炸酥肉的做法来给大家解释炸酥肉如果制作才能更加香脆入味，酥脆不回软。【炸酥肉的美味做法】—特点：香脆可口、入味鲜香、一口就停不下来、做法分析透彻、一看就会。【主料】：五花肉500克、中筋面粉20克、淀粉20克（玉米淀粉或土豆淀粉）【配料】：鸡蛋2个、花椒粒5克【调料】：水、食用油、料酒、白糖、食盐适量【开始烹饪】—第一步“处理肉条”：先将五花肉去皮洗净，改刀切成1厘米左右粗的小肉条，再次放入盆内用水抓捏清洗2遍捞出沥干水分装碗备用。第二步“处理花椒”：起锅烧热，转小火下入花椒粒，慢炒炒出花椒香味后盛出，用刀拍碎成花椒碎装碗备用。第三步“肉条调味”：往肉条碗内加入盐5克、料酒5克、白糖3克、拍碎的花椒碎搅拌均匀，然后加入。
油炸猪皮的做法有哪些，生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色，捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。把处理干净油脂的猪皮用线穿。
炸肉皮泡发好了，里面的毛怎么弄掉？炸肉皮怎么做好吃？
油炸肉皮怎么做好吃，油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃也可以经过泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制。干吃油炸猪皮就像是吃膨。
如何油炸猪皮 糟肉的做法步骤 每日科技fa. 猪皮怎么做才最好吃？每日科技fa. 石头美食 冬天多吃红豆，加2个鸡蛋. 小颖美食 山西烧肉的做法 妙招好生活 香哈菜谱 凉拌猪皮的做法 。
油炸肉皮的做法大全，小编今天教你们油炸肉皮的做法大全，让美食围绕在你的身边。
