简单快手又超级好吃的甜品小饼！5到10分钟基本上就可以搞定，作为早餐也很不错！一口下去糯叽叽，满口爆浆都是芝士的奶香味，咸咸的味道和饼皮淡淡的甜味相结合，简直好吃到爆炸！ 烙制的时候每个小饼鼓鼓的，超级好看，满屋的奶香味和粉香味，想起来小时候妈妈和奶奶烙饼的场景。
这个小饼也可以用烤箱烤，但是我觉得可能会比较干，口感有点差异。 如果你是用煤气灶，切记要小火烘烤，不然就糊了，也可以用电饼铛。
食材
糯米粉150克
玉米淀粉28克
细砂糖20克
热水110克
芝士片2片
步骤
1??糯米粉和玉米淀粉放入盆中，倒入细砂糖搅拌均匀，分次倒入热水揉成光滑的面团。
2??揉好的面团和芝士分别分成6等份，把芝士包入糯米团中封口柔软黏上白芝麻按扁。
3??平底锅刷油，放入饼胚，小火慢慢烙至两面金黄即可。 PS：想要奶香更加浓郁，可以适当添加奶粉。
超级好吃！
成品
小火烙制，以免糊锅。 热水和面，不然不易成团，水温在80度左右。
