酱汁肋排的做法，酱汁肋排怎么做请看步骤：1.肋排最好选有脆骨的呦～2.排骨凉水煮开焯水下～我在水里加了点料酒和姜片3.姜两片和一小个洋葱切末 把除了小葱以外的所有调料们。
肋排一般选肉多还是肉少的？ 一般选少的，主要啃骨头。补充：肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。土豆炖排骨：原料：肋排、土豆、芸豆。（这个主料的份量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性规定啦）还可以加上新鲜的玉米一起炖，味道更香浓）调料及配料：葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。做法：1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；2、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后（一直炖到汤差不多要收尽的时侯时间不做硬性规定了）加入盐调味，开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。
我平时特别喜欢吃排骨，家里的孩子也都很喜欢吃排骨，我做排骨可以做成不同的花样，红烧，清炖，油炸等方法来做，肋排和精排的区别？
蜜汁肋排的做法，蜜汁肋排怎么做请看步骤：1.猪肋排冲洗干净，用尖刀在肋膜处扎几刀，方便入味，取一片糖水菠萝切碎备用2.取大碗，放入肋排，放入蜜汁酱料，放入刚刚切碎的。
大排、小排、子排和肋排的区别是什么？ 主要区别在于分布的位置不一样。大排：里脊肉和背脊肉连接的部位就是大排，也叫肉排，它其实就是脊椎骨，也叫腔骨小排：猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排，位置就。
