金椒脆鱼怎么会那么脆呢？用什么方法吗 求助，鱼片如何变得脆爽可口，请像大丰收里的脆鱼那样 双椒脆鱼片的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 双椒脆鱼片的制作材料：主料：鲜草鱼。
金椒脆腕鱼做法：请问哪位大师傅知道，麻烦透露下 这道菜是新派菜，网上不会有具体做法和关键步骤。你如果需要的话，3000我可以教你，其实不难。关键在于鱼肉的处理和几种关键炒料。你想学就采纳完了答案叫我吧。不要妄想天上掉馅饼。我在网上曾经着找遍了一种卤的做法，最后抄了一个试做版改了十几遍始终不得其法，最后3100买的配方。
金椒脆鱼的做法，金椒脆鱼怎么做请看步骤：1.首先熬高汤，很多人一定以为脆鱼是油炸出来的，错，是高汤捞出来的哦！用桂皮，香叶，八角，丁香，枸杞，筒骨，一起煲汤，备用。
金椒脆鱼做法 〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 酱油 白糖 醋〖做法〗1．鲤鱼宰杀洗净，改刀，放入盐水中，加葱、姜，浸泡半个小时。然后取出，拍上淀粉。2．起油锅，烧至七成热时，放入鲤鱼，炸至表皮酥脆出锅装盘。3．锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末，用淀粉勾芡，最后把调好的汤汁浇在鱼上。〖特色〗外脆里嫩，口味酸辣。追问：明显不是.回答：把黄瓜、胡罗卜切成粗丝，腐竹放在水中浸泡，香菜、小葱切成末，鱼片加点料酒、盐、味精腌制半个小时就可以了（不用加蛋清）。加油下锅，先把姜蒜炒香，然后魔芋腐竹放入，大火猛炒，差不多时把黄瓜、胡萝卜放入，等断了生则可起锅了。然后把水烧开，放入鱼片，变白则可捞起放入刚才的辅料上面。此时，锅洗净，加点油，放入多点的辣椒、花椒，加盐、加辣椒油（其他油也成，不过油一定要多放，千万不要节约），等出香出色沸腾时，则可浇入鱼片上，在浇前，一定要把葱花、白芝麻先撒上去，然后放入香菜
金椒脆鱼怎么做 双椒脆鱼片的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 双椒脆鱼片的制作材料：主料：鲜草鱼1尾，干辣椒20克，鲜青红椒100克，鸡蛋1个，芡粉20克，面粉10克。。
大丰金椒脆鱼怎么做 1切鱼片，要很薄2就是最关键的就是换汤，就是捞鱼的汤汁3最后就是撒上葱花，然后泼油。嘴哦后就可以了
