上海金山与云南普洱距离2700多公里，而结对友好已走过34年。早在1986年，原金山县就与普洱县开展合作与交流；1996年，上海和云南建立结对帮扶关系，金山区对口两个县；2016年底，金山区帮扶县调整为宁洱、墨江、景东、镇沅四县。
景东县香菇产业基地 （王志刚/摄）
茶、咖啡、香菇、瓢鸡……这些普洱产品早已成为金山人熟悉的味道。以前，普洱到昆明的路程就需要5至6天，现在普洱到昆明车程仅需5至6个小时，交通便利带来了产业之变。这些年，金山区通过东西部扶贫协作内容，深化产业合作，让普洱产品从云南的山沟沟不断走向上海的大市场。
普洱工厂，大市场在上海
说起普洱，第一印象就是普洱茶。镇沅地处两山腹地，三江并流，具有生态多样、蕴厚物丰的自然地理优势，自古以来便是普洱茶重要原产地和茶马古道必经之地。“”今年，镇沅依托其普洱茶核心产业优势，联合上海金山、中国宝武，向社会推出一组“金沅宝”的生熟茶。
而在这款“金沅宝”的背后，是茶农的致富道路。近年来，围绕茶叶初制所建设、低产低效茶园改造、茶园绿色有机转换认证、制茶综合技术培训、野生茶种质资源库建设等领域，金山和宝武组织实施了一大批援建帮扶项目，辐射镇沅县9个乡镇100余个村，为镇沅茶产业提质增效提供了支撑。
上个月，金山区委书记胡卫国率金山区党政代表团赴镇沅考察，出席两地扶贫协作联席会议，并为“金沅宝助困基金”揭牌。镇沅县挂职副县长张迪介绍，借助“金沅宝助困基金”产业投资运营平台，可以加强产销对接，完善带贫机制，组织茶农参与到从茶园到茶杯的产业链全环节，可以多渠道为茶农增收致富。
正在建设中的宁洱产业园 （王志刚/摄）
“今年，在当地咖啡豆的收购金额可达6300万，高于当地销售价格的10%以上。”在普洱，能带动农民增收的不仅有茶叶，还有咖啡。宁洱县挂职副县长张兴介绍，麦隆鑫联咖啡是由金山的三家国企联合普洱文旅和当地一家民企共同建立的，工厂坐落在宁洱产业园。
“在宁洱建立产业园，这是一个大突破。” 胡卫国表示，产业园将当地资源、龙头企业与上海的市场进行有机衔接，工厂在普洱，市场在上海。
瓢鸡入沪，打通全产业链
云南有一种“名鸡”，它没有尾巴，像葫芦瓢，被当地人形象的称为瓢鸡，它还肉质细嫩，高粗蛋白、高胰岛素、低脂肪含量，炖煮出的汤汁浓郁，但当地养殖户却不多。
张迪告诉记者，初到镇沅，他发现瓢鸡产业链在众多环节都存在短板。从消费扶贫角度考虑，瓢鸡如何飞出大山？
张迪认为，首先是存栏量：由于瓢鸡特性，养殖成本较一般山地土鸡要高，加上一直市场不振，所以农户养殖积极性逐年降低。其次是经营主体：镇沅瓢鸡一般都是农户散养，从利益联结上来说是好事情，减少了中间环节，但真正面对市场必须依靠强有力的市场主体。第三是集中屠宰：镇沅工业基础薄弱，没有一家畜禽屠宰场，这也一度成为制约镇沅瓢鸡大规模交易的重要瓶颈。第四是物流运输：畜禽肉制品的冷链运输是流通环节的重要一环，它一头连着生产环节，另一头连着消费者，直接决定了消费者的购物体验。
镇远县全景（王志刚/摄）
通过综合比较和实地对接，镇沅古茶坊和总部位于上海松江的九曳物流签订合作协议，负责提供冷链运输、冷库收储和快递宅配。这样，从种源开始，历经养殖、收购、中转、屠宰、加工、包装、冷冻、运输、收储，到最后快递到消费者手中，一条瓢鸡全产业链顺利打通。
2019年中秋前夕，首批2000只镇沅瓢鸡进入上海市场，直接带动建档立卡贫困户168户，这也打开了“瓢鸡入沪”大门。
“我不仅希望卖产品，更希望的是打通产业链，全链条合作。” 张迪介绍，今年9月，“县禽养殖收购集散中心”揭牌，在前期瓢鸡入沪的基础上，镇沅探索实施东西部互补型产业技术合作，首批1000只未脱温鸡苗也顺利运抵金山，今后还将开展种源入股、品种更新等，希望惠及更多鸡农。
企业入滇，带着发展模式来
“金山企业要不要去普洱？去了普洱能不能被接受?” 早在2015年，金山就开始启动产业扶贫项目,采取的是双向选择的政策引导。
去年，金山区投入上海市援建资金500万给锦屏镇磨腊村、新民村、利月村等5个贫困村，以每村100万元作为扶持贫困村村集体经济入股上海泉斌农业科技发展有限公司香菇产业基地，每年按股金的5.1%获得分红。
基地负责人马龙彪介绍，该项目按照“公司+村集体+基地+农户”模式运作，村民不仅获得土地流转费和经营分红，也优先获得劳动就业岗位，人均年增收1万多元。
目前，该基地提供了淡旺季60-100多人的就业岗位，还有50名残疾人就业，“我要富”的思想正在生根发芽。
香菇产业基地 （王志刚/摄）
除了村民增收，马龙彪看着自己基地的香菇也特别喜欢，偶有兴趣，他会自己烹饪一盘。他说：“这里的气候条件、土壤条件、老百姓劳作习惯，都比较适宜香菇产业，你看这里的香菇味道甜甜的，就是不一样。”
“互惠互利，尝到甜头。”对于企业入滇，景东县挂职副县长宋杰坦言，“没有长远发展、没有盈利模式的企业不要来，我们希望金山带着当地共同发展。”
