做为东北人饺子可是我家里的最爱，尤其是我儿子，属于吃饺子没有够的那种。我媳妇为了她宝贝儿子能够经常吃上饺子，基本只要休息的时候，就会包上一大堆冻起来，可以隔三差五的给他来上一顿。自己包的饺子，冰冻存放几天就不能吃了？一，要看是什么馅料的饺子的馅料可以说是非常的丰富，但是一些有特殊味道的蔬菜包的饺子，是不适合冷冻保存的。韭菜因为本身有特殊的气味，如果进行冷冻以后，它的气味会捂在里面，化冻煮制后味道会变差，而且也容易窜味。这就是为什么大品牌的速冻饺子，很少有韭菜馅的原因。一些绿叶菜包的饺子，经过冷冻后会破坏它的叶绿素，导致煮出来的饺子味道和口感要差很多。所以叶菜包的饺子，也最好不要冷冻保存。比如：小白菜、茴香、大白菜这些馅料的，最好还是现做现吃。二，速冻饺子的保存饺子的保存时间跟家里冰箱冷冻室的温度也有很大关系。如果冰箱的冷冻室在-18°—-26°之间，而且没有频繁的开关冰箱门，那么这种条件下可以保存半年以上没有问题。饺子在包好后，分散平摊开入冰箱冷冻，直至饺子变成硬坨。然后把饺子分装在密闭的保鲜盒中，这样饺子不会发生窜味，这种条件下可以长时间保存。速冻饺子的保质期一般在12个月，那么家庭只要密封。
包好的饺子放在冰箱里冷冻，有什么办法不让饺子开裂？ 平时喜欢多包饺子，一次吃不了这些，就把那些生饺子放进冰箱里冷冻起来，方便日后没时间煮饭时，去除就可以烹饪，味道比现包的差些，但也比外面的食品卫生安全很多人包好的饺子放在冰箱里冷冻，很容易开裂。是有很多原因，其一，饺子在冰冻过程中，面皮水分析出会变硬，容易开裂；其二，冰箱冷冻时，会吸收食物中的水分，饺子冷冻过程被吸收过多的水分，就容易开裂。其三，把饺子直接放在速冻中，冷冻容易裂开。其四，饺子皮和面时水分较多。再就是包饺子的馅过多有关解决饺子冷冻开裂就要以下几点：先把饺子放在冰箱里放上一段时间，拿出来摸摸饺子皮是否变硬了，变硬了就一个一个从冰冻器皿上掰下来，放在可以密封的方便袋里保存。按照一个人的分量装好，随用随取。这样饺子的水分不容易抽干。再就是把包好的饺子，皮微冻结实，再放进速冻饺子，冻好的饺子在装袋密封保存如果是和面的水分较多，包完饺子微微晾一下，饺子皮稍微干了再放入冰箱要冷冻的饺子，就不要塞入太多的馅，防止冻饺子过程中，饺子里的水分冰冻体积变大使饺子开裂。
把冰冻盘子里的饺子掰下来，不小心把手指甲掰伤了，里面有淤血，有些疼，怎么办？ 先试试能不能把指甲剪下来，然后冰敷淤血处，实在不行去医院，如果指甲嵌在肉里且几天后还疼的话，这样会得甲沟炎，不是开玩笑的
如何冰冻水饺时皮不容易裂的方法
冰冻了的饺子怎么煮？急求
下速冻饺子，是等水开了在下还是直接冷水下？？ 水开2113后再下。因为速冻饺子是生的，如果用冷水下的话，5261饺皮容易粘在一起，也4102容易破，影响口感。如果水开下的1653话，饺皮很快就会熟了，就不会粘在一起了。为避免饺子粘锅，还可以在煮饺子时加入少许盐。并且煮饺子的时候不宜过早搅动，也会导致饺子破碎，饺子馅流出。扩展资料：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。
