大蒜怎么打碎 汗。我每天打碎大蒜无数！直接拿菜刀，横着用力拍就是了！捣碎 用大蒜打碎机 用力
大蒜用料理机打碎为什么会变绿 这是大蒜里面的蒜素反应起作用。最好别这样制作大蒜的，容易使大蒜里面的营养流失挥发。
大蒜如何深加工？ 做法介绍：一、大蒜粉：1.生产工艺流程。成熟蒜瓣→去皮→分选→清洗→脱臭→切片→烫漂→冷水漂洗冷却→沥干→低温干燥→粉碎→过筛→包装→成品入库。2.工艺操作要点。（1）优质大蒜用大落地脱皮机或化学方法脱去大蒜的外衣及内衣，然后分选并清洗干净，再用0.02-0.05%ZS-3脱臭剂浸泡脱臭，即保留大蒜一切有效成分，包括辛辣味，仅仅脱去了大蒜的特有臭味。（2）将脱臭的大蒜切成厚薄均匀的落地片，再在95℃-98℃的热水中漂水1-3分钟，然后迅速在冷水中清洗2-3遍，用离心机脱水、沥干。（3）将沥干、脱水的蒜片置于低温干燥设备中，温度在60℃以下恒温5-6小时，至含水量低于5%左右。（4）干燥后蒜片，筛选除杂，用粉碎机粉碎成粉，再用80-100目筛过筛，然后按特级、1级、2级质量分开，色泽为白色或乳白色，或略带微黄色，蒜香味浓郁，含水率5%以下，采用铝箔或复合薄膜袋包装，也可瓶装。二、大蒜泥：1.生产工艺流程。成熟大蒜蒜瓣→去皮→脱臭→磨碎→糊浆→混合配料→成品 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→沉淀物→混合配料→成品 成熟大蒜蒜瓣→打碎→调PH→过滤→残渣→混合配料→成品 2.操作要点。（1）同大蒜粉前期处理。（2）打碎处理。打碎时或打碎后，加入保护剂。
大神们！跪求答案！山东潍坊那里有卖葱姜蒜打碎机的？ 0 萧蓝妹 你可以用山东赫德食品机械牌的果蔬打碎机，打碎效果好，打碎速度快。20-05-16 0 冰冷雨夜 山东赫德食品机械有限公司就有打碎机，可以打碎土豆，生姜，大蒜，大葱。
山东赫德食品机械有限公司的大蒜打碎机打碎效果好吗？ 山东赫德食品机械有限公司的打碎机可以根据客户的需求打碎不同程度的颗粒，颗粒的大小取决于刀片的数量，打
新捣碎的大蒜，一个晚上就变绿了，是什么原因？ 昨天晚上，我太太买了一些大蒜头，用绞肉机打碎，加盐搅匀后放到了 玻璃 瓶里；今天早上一看，怎么都变成绿色的蒜蓉了，谁知道是什么原因吗？发了绿的蒜蓉还能吃吗？。
厨用姜蒜粉碎机，就是把姜蒜打碎小型机器哪里有？ 可以去网上买，淘宝天猫京东都有
请问大蒜用多功能豆浆机打碎后加入味精，才过一晚上大蒜变成绿色，是不是起了化学反应？还能吃吗？ 能吃的。资料：我国传统美食“腊八蒜”制作中会产生绿色素。我国很多家庭有制作“腊八蒜”的传统，在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣，倒入米醋，封入小坛，除夕时开封，就做成。
超级简单的辣椒酱做法 辣椒酱的做法，辣椒酱怎么做请看步骤：1.准备食材：a.二荆条（可以换成小尖椒，红小米）生姜用绞肉机打碎b.花生，芝麻，八角，花椒，干辣椒打碎（这些可以c。.
