段誉少年时离开河南老家，在北京打工，奋斗多年，如今已经成为了米其林一星餐厅主厨兼经营者。这一天，他在后厨对主厨发飙，“这些东西保鲜膜都不封吗？你再给我看看底下，能不出异味吗？”
段誉对总厨表示：“哪一个总厨没有自己的管理风格，没有自己的性格，你该抓什么不知道吗？”
主持人骆新采访受训的总厨，段誉脾气如此火爆，公开这样训斥，心里是否会有所不满？
主厨却说：“学徒的时候都是这样的，师傅觉得你不对，就一定在当时给你纠正过来。但是他做菜有想法，有创意。”其他厨师只是照本宣科地把一道菜做标准，但段誉却做出创意和变化。
五个主题，涵盖了城市生活的衣食住行乐五个方面。在《一路向北之北京北京》中，通过这些生活细节，骆新和他的朋友们将带您领略不一样的北京，感受到那一份浓浓的美好生活记忆。
（素材来源：《一路向北之北京北京》 编辑：小真）
