新野牛肉臊子的做法是什么？ 南阳新野的牛肉臊子，又名三国臊子，据说已有1800多年的历史，风味独特，是当地有名的面食。以面筋道，光滑，透亮。牛肉臊子软烂醇香。一般选用当地出产的优质小麦精粉，加入食盐，清水，醒半小时在揉，多揉让面光滑有劲。再擀成厚簿均匀的片，切成面条即可。臊子，选用肥瘦适中，切成拇指大小的小块，将干辣椒放入少许油中炸直脆干，不要炸胡了。捞出碾碎。把牛肉块放锅里炒变色，放入碾碎的辣椒，盐，花椒，八角，桂皮，砂仁，草果，葱姜等大料，慢火炒到肉色红亮。淳香不腻，辣度适中，咸鲜不涩，味美色泽美观。臊子放凉后随吃随取。取适量臊子加入素菜一起炒制，浇在晶莹劲道的面条上，真是美味啊。新野的三国臊子保鲜时间很长，不虚冷藏可以存放一年，经夏不腐，味道独特。是居家和馈赠亲友的礼品。
阆中的特产是什么？ 1、白糖蒸馍2113白糖蒸馍系清代乾隆时，是5261四川省阆中回民哈4102公奎创制的一种名小吃。它无中1653式馒头的碱涩味，也无西式面包的微酸味。2、张飞牛肉张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。3、保宁压酒保宁压酒是阆中所独有的传统名酒，已有300多年的历史。压藏一年以后方可出窖开缸，变成半透明的琥珀色，酒味甜美柔和，回味绵长。4、阆中川明参阆中市属于中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，四季宜耕，光、热、水资源丰富。气候较温暖，垂直分带差异明显，年平均总积温6277.8℃，平均日温17.1℃，适宜种植明参。阆中种植明参已有300多年的种植历史。5、保宁醋保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。参考资料来源：-白糖蒸馍参考资料来源：-张飞牛肉参考资料来源：-保宁压酒参考资料来源：-阆中川明参参考资料来源：-保宁醋
羊肉臊子的做法，要从一条羊腿上把肉剔下来，这活儿可不是那么简单。羊腿上的肉都是瘦瘦的肌肉，用来涮火锅、炒点臊子，再好不过了，剔好的羊骨炖汤，没一点浪费的。。
卤牛肉长毛了还能吃吗 卤牛肉发霉了可以吃吗 发霉的不要吃，防止吃坏肚子，现在到了夏天温度升高，食物储存不当很容易出现变质的情况
陕西有什么特产，方便带的？ 哈哈 作为一个人土生土长的陕西人，首先我给大家介绍一下：陕西大体被划分为陕北，关中，陕南，三个地域。陕北地区：主要以狗头枣、小米、豆类出名。关中地区：主要是一些小吃糕点、肉夹馍、擀面皮、冰峰、花生酥、绿豆糕、水晶饼、蓼花糖、流曲琼锅糖、再就是柿饼，猕猴桃，沪太八号葡萄，和临潼的石榴。这里着种介绍一下我最喜欢吃的：临潼石榴临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。周至猕猴桃周至猕猴桃果实外观品质和内在品质非常优良，果个大小均匀，果形整齐、酸甜适口，口感浓郁，果肉翠绿，让人看着都不自觉的流口水。三秦套餐：肉夹馍+凉皮+冰峰凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被冠以“三秦美食”。吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，是陕西人的一大享受。陕南地区：位于秦岭南麓，主要的特产有板栗、核桃、黑木耳、绿茶、大米、汉中热面皮、西乡牛肉干、腊肉、大樱桃等。陕南有一个地方风土人情浓郁，山水环绕被人称之为“小江南”—汉中。首先介绍汉中大米，汉中大米米粒细长均匀，色泽清白，晶莹剔透，光滑油润，气味纯正；煮粥浆汁如乳，味甘醇香；蒸饭油亮溢香，柔韧不粘；冷饭成粒性好，不回生。汉中。
