现在红薯大量上市，才一块钱一斤，买了点放家里屯着。红薯可以做很多美食，比如红薯丸子、红薯饼、素螃蟹、红薯干……
今天用红薯做薯片，下面我们开始吧。
红薯洗干净，不用削皮，直接切成薄片，越薄越好，炸出来的薯片就更酥脆。
把切好的红薯片放入水中清洗几遍，再泡几分钟，把淀粉泡出来。
把泡好的红薯片放晾晒架上，端到阳台上太阳晒三个小时左右，把红薯片上的水分晒干。
油温五成热，关小火下入红薯片炸，薯片浮上来了要多翻动，让其受热均匀，不容易焦
炸至焦黄酥脆即可捞出控油
等薯片完全冷却下来更酥脆，自己在家做红薯薯片非常简单，无添加，无公害，吃得放心，香甜酥脆。孩子们非常爱吃，赶紧收藏做起来吧！
