家常葱油饼做法
我们这边喜欢吃的主食主要就是煎饼、油饼、馒头、油条、面条，你到很少吃，吃不习惯总觉得吃不饱。我最喜欢的是油饼，我给大家分享一下我们这边农村油饼的烙法。
1、先用热水（大约60度）左右就可以，和面，把面和的软一点，醒二十分钟左右。
2、准备做饼的材料，葱花沫、五香粉或者十三香、熟芝麻、盐、用油把面粉炒熟放凉备用。
3、好面醒好了放在案板上擀成薄饼，刷上炒熟的面粉油，再依次放上盐、五香粉、葱花沫、在卷起来醒十分钟。
4、把醒好的胚子撒上熟芝麻，擀成薄饼，放入电饼档，烙至两面金黄就出锅了。
这样烙出来了的油饼又香又软，外皮酥脆好吃。
小时候姥姥做的油饼特别美味，姥姥做油饼的时候我在边上看着，一出锅，先让姥姥掰一块给我，我坐在小板凳上吃的津津有味。甭提多开心了。再配上一碗姥姥炒的咸菜丝，非得撑直不起腰了。
姥爷总是开玩笑说，吃这个要靠住墙吃，要不然香倒了。
