最近因为黑龙江省鸡西市因为食酸汤子中毒事件，已致8人死亡，黄曲霉毒素又“火”力，虽然已经证实并非是黄曲霉毒素的锅，而是米酵菌酸引起的，但是黄曲霉毒素对于人体的危害依然不能忽视，毕竟黄曲霉毒素致癌的案例每年也有很多，年纪轻轻患肝癌的也不在少数，依旧是需要我们注意的。像这种致癌菌，最可怕的地方是看不到、摸不着，容易出现隐患，尤其是在厨房中。
我们常说黄曲霉毒素在日常生活中很危险，隐患比较多，很多人可能觉得是危言耸听，但是实际上其实在厨房中，有很多隐藏黄曲霉毒素的角落，有很大的隐患，尤其是以下5个地方，应该及时的清理：
1.筷子上，平时使用的筷子，在清洗的时候，很容易洗不干净，而在筷子的非农日关系中残留一些食物的残渣，长期就容易滋生细菌，甚至出现黄曲霉毒素，所以在吃完饭后，最好马上进行清洗，清洗的时候，不要只用水带过冲一下，而是应该用洗碗布好好洗干净，然后通风处晾干，不要直接收纳。
2.砧板，尤其是木质或者是竹制的砧板，最容易滋生黄曲霉毒素以及其他的病菌，所以建议最好半年更换一块，并且每次使用以后，要彻底的用洗碗布清洗干净，并且在通风处晾干，最好在阳光好的时候晾晒，避免把这类砧板放在水池边，因为水池边比较潮湿，容易让砧板滋生细菌。
3.水池中，水池每天都过水，也会容易滋生细菌吗？对，并且水池还是最容易滋生细菌的地方，因为长时间比较潮湿，并且每天要清洗碗筷以及食物，会残留很多的食物残渣，如果每次洗完后都没有彻底清洗水池，并且擦干，长时间自然容易发霉，产生黄曲霉毒素，影响身体健康。
4.厨房收纳架，厨房的收纳架，包含刀架，尤其是木质的刀架，以及放碗筷的架子，放食物的木质托盘等等，这些上面也比较容易滋生细菌，尤其是清洗以后没有彻底晾干，或者没有做好彻底清洗，特别要注意的就是木质的刀架，缝隙中清洗不到，而每次洗完刀以后基本上都是湿着放进去，这就给细菌很大的空间，尤其是黄曲霉毒素。所以这些点都要注意。
5.碗筷柜子，
存放碗筷的柜子当中，也是细菌最容易滋生的地方，尤其是碗筷洗完以后，水还没有彻底干的时候就直接收纳，另外因为装碗筷的柜子，很少有人会经常清洗，时间间隔比较长，这就给更多细菌以更大的空间，包括黄曲霉毒素。
另外需要注意的是，黄曲霉毒素是以孢子的形式传播的，也就是说只要有一处有黄曲霉毒素，那么整个厨房都会有风险，那么健康的风险就会更大，所以除了要注意要彻底清洗，晾干存放以外，厨房也要定期大扫除。
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