化学题：为什么冷凝管冷却水一定要从下口进，上口出。制作蒸馏水为什么不用蒸馏烧瓶用圆底烧瓶？ 1.冷凝管中冷却水下口进上口出，可使冷却水充满冷凝管（如果上口进得话，往往只有冷凝管的底部有水，上部积不起水），可避免冷凝管因只有部分有水导致冷热不均可能发生破裂，同时冷却水下口进上口出，水流方向与气流方向相反，有利于提高冷凝效率。2.自来水蒸馏制蒸馏水时，只需要加热煮沸（此时达到水的沸点，水气化逸出，再冷凝即可），所以不需要控制温度，因为不需要温度计控制温度，因此也不一定需要用蒸馏烧瓶（要用也可以的），用圆底烧瓶也可以的。3.萃取剂的选择原则萃取剂与原溶剂互不相溶，溶质（被提取物）在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大（越大越好），萃取剂与溶质不反应。还可以加上一条，就是萃取剂与溶剂要易于分离。
实验室合成乙酸乙酯的步骤如下： （1）对液体混合物加热时，一定要防止溶液爆沸，所以往往要加入沸石或碎瓷片，以防发生爆沸，故答案为：防止暴沸；（2）乙酸乙酯的制备反应是可逆反应，反应中加入过量的乙醇，平衡向正反应方向移动，CH3COOH的转化.
实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：
圆底烧瓶、冷凝管、锥形瓶、温度计、牛角管 A．制取蒸馏水需要盛放液体的圆底烧瓶、用于冷凝蒸气的冷凝管、接收蒸馏水的锥形瓶、侧量温度的温度计和引流的牛角管，烧瓶是间接加热仪器，所以还需要石棉网，故A错误；B．由98%的浓硫酸配制250ml1.5mol/L的稀硫酸.
