如何制作翻糖花的做法 制作5261翻糖花：主料糖粉200g棉花糖410280g辅料水适量步骤1.准备好棉花1653糖，最好选择一个颜色的。2.棉花糖里加入水。3.放入微波炉里加热一分钟。4.拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。5.这时筛入糖粉。6.和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。7.取出来，切下一小块，在手掌里揉捏至糖块变软，然后用擀面杖擀薄。8.用翻糖模具压出花形。9.放到泡沫体上，用筷子压出花芯。10.把另一小块翻糖，用黄色色素染成黄色，取一点揉成小圆，放到花芯中间。11.做好的翻糖花，晾至变干变硬，就可以装饰了。
翻糖蛋糕如何刷金粉？ 蛋糕上的金色要是装饰的好，档次直接up！up！up！金色不用布满整个蛋糕，一部分或者一点点，其他的保持原色就可以很美很美了~这几幅图片的翻糖蛋糕都好美好贵气哦~另外三款蛋糕都很简单大方，第一款是巧克力干纳许夹馅儿，奶油霜抹面，crumb coat，包裹翻糖皮~银粉金粉用高度酒调和，选择了化妆的海绵扑粘颜色直接在翻糖上点点点~好玩~最后插上插排就好啦~第二款更贵气一些，整体翻糖包面后刷金~刷金的工具也是化妆刷~像是打阴影的刷子。第三款金色的淋面，金色的淋面最难调，作者这个蛋糕半边淋面用了白巧克力干纳许，配方可以参考这里：100g乳脂含量35的奶油，微波炉加热1分钟，倒入300g白巧克力片中，混合均匀，直到白巧克力融化，总体来说是3份巧克力比1份奶油，3：1的比例，刚混合好的白巧克力干纳许会比较稀，冷藏一会儿就会浓稠很多~冷藏后凝固刷高度酒和金粉调成的液体~作者的干纳许事先还用AC的金色色素调了一遍颜色，但金色的色素加进去一般都是这样偏金黄的黄色，想要真正的金色还是需要再刷一遍金的。为了防止后来刷金有可能盖不住露出颜色或者让刷金更好的显色，都是需要事先加一步调色的。挤好干纳许冰箱冷藏十来分钟凝固，然后再刷金就好啦！不过像亲说的。
翻糖石莲花的做法，翻糖石莲花怎么做请看步骤：1.把翻糖膏用三种颜色调成墨绿色，然后揪出一小块，搓成水滴状2.插入牙签，把牙签固定在一处。这便是花芯了3。.
问一下怎么给翻糖染色啊？ 你好，给翻糖染色一般有两种方法：一种是将翻糖色素加在白色翻糖中调配出需要的颜色；另一种方法，就是买已经染好色的翻糖，取一小块染色翻糖揉成圆球，再取一大块白色翻糖。
翻糖用什么色素好？ 液体的也分油性色素和水油两用色素，你最好用油性色素，他不含水分，糖是可以吸水的，你做好后也吸水
