肉眼牛排的做法是什么？ 先封边在封面！
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澳洲原切肉眼牛排的做法步骤图，怎么做好吃 用料 牛排 1块 黑胡椒 1勺 橄榄油 1勺 孜然 1勺 小青柠 3个 玉米 1个 土豆 1个 澳洲原切肉眼牛排的做法 平底锅加油放入牛排两面都过下油。然后加料酒去腥，加生抽提味。。
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怎么做肉眼牛排的做法 肉眼牛排的做法步骤肉眼牛排的做法图解11.牛排以盐、胡椒码味，抹一点橄榄油；肉眼牛排的做法图解22.用这种小洋？，当然也可选其他side dish；肉眼牛排的做法图解33.入橄榄油，平底锅煎熟摆盘；肉眼牛排的做法图解44.橄榄油烧八成热，小火，两面煎，分别45秒，30秒，20秒，10秒，煎时要压，这样出来差不多五分熟；肉眼牛排的做法图解55.联合利华的酱汁块，很好用，加水和红酒，化开，中火边搅边烧浓；肉眼牛排的做法图解66.浇汁，成功。
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肉眼牛排
肉眼牛排的做法是什么？ 肉眼肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，即雪花和油脂在肌肉的中间交错在一起，吃的时候有一些不一样的口感，尤其是筋的部位吃起来很有肉感。话不多说，直接干货走起。食材：220 克肉眼牛排1/2 茶匙盐，1/2 茶匙混合胡椒，1/4 茶匙蒜粉1/2 茶匙干百里香，2 茶匙橄榄油腌制牛排，1 茶匙橄榄油煎牛排用。做法：1、先用厨房纸将牛排表面水分彻底吸干，每面撒1/4茶匙的海盐、混合黑胡椒，再次吸干水份，撒上盐，蒜粉，干百里香，每面淋上橄榄油1茶匙，揉捏数次，脂肪处揉散。2、火力调至中高火，铸铁锅中放入橄榄油，晃动锅子让油铺满锅底，加热至油微微起烟，放入肉眼牛排，用力按压脂肪部分，第一面煎1分钟，翻面煎40秒。3、用锡纸把肉眼牛排包起来，放入煎牛排的油，焖5分钟即可。小提示：1、一定要用研磨黑胡椒，白的黑的都可以，千万不要用胡椒粉。2、牛肉腌制完可以放一会，从鲜红色变色暗红色，口感会跟更好些。肉眼牛排取自牛只肋脊部靠近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力。之所以被称之为肉眼牛排，主要是牛排中天然内嵌一眼状白色脂肪，油脂多，因其形状而得名肉眼牛排，肉眼牛排的纹理很清晰，大理石纹的油花多且分布均匀，肥瘦结合，选自。
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