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大腰子的营养价值 大腰子其实主要指的是猪、羊或者是牛的肾脏。它的营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质，还有铁元素，可以起到很好的补铁、补血的作用，而且适量的吃一些大腰子，可以。
大腰子和小腰子什么区别 大腰子是羊腰，包含肾脏2113外面的那层脂肪5261。小腰子是牛腰，没有肾脏外面4102的那层脂肪。大腰子是新疆菜1653的一种。羊腰肥厚，外裹一层薄薄的羊尾肥肉，薄薄一层肥肉已经略焦，羊腰多半熟，入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛，水牛。资料拓展牛腰子是牛身上的一个器官部位，也可以说是牛的肾。俗称牛腰子，还可以做成美味佳肴，牛腰子是静乐县传统的风味小吃。据传，明朝末年，大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天，同僚筹备上等宴席款待，被刘阻止。刘说，他已吃腻了山珍海味，希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面，掺以米栖、红糖，给他炸制一种面食。其形状如牛腰子，一端有个结，用麻油炸成焦红色，入口酥软，味醇香绵，甜而不腻，富有弹性。刘非常满意，取名为牛腰子。参考资料：-牛腰子
北京人说的大腰子是啥意思 你好。北京方言说的“腰子”指肾。但，不见有“大腰子”的说法。北京人常说的话是“转腰子”，比喻无法应对眼前的困局，在原地打转转，用普通话说是在原地踱步。
