中秋节老于只用了390元，就做了图下这20盘菜，你看行吗？大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享一下，中秋节我只用了390元的成本，就做出了20盘菜，关键每盘菜都是硬菜！
每逢佳节倍思亲，中秋节就是阖家团圆的日子！虽然今年的中秋节已经结束了，但前几天老于发表了一篇微头条，说自己用了390元，就做了图下这20盘菜，很多朋友不相信，所以，今天就给大家透露一下其中的诀窍！
因手机角度拍摄问题，还有1道菜没有上镜，图中是19道菜，节日的菜都是双数，所以这点先请大家放心。
那么看似丰盛的一桌子菜，老于是怎么用390元就办到的呢？其实，原因不在于菜价，而是在于买菜的时机！所以，下面老于就一点一点的给大家说透。
咱们先说虾，满满一桌子菜里面有3盘是虾，不知道大家发现了没有！其实，这三盘虾老于顶多也就花了50元的成本！是不是不可思议？其实，你要翻翻老于这篇鲜虾怎么保存？老渔民教你一招，轻松保存一年，和活虾一样鲜美，你就知道了，虾真的可以做3盘，还用不到50元！
图上就是老于储存虾的步骤，在老于这边，一般大点的虾，集市上20一斤，和手掌一样大，比火腿肠都粗的，也才24元，至于略微小点的虾也只有18一斤！
中秋节我炸了2盘虾仁和水煮了一盘虾，用的都是20一斤的虾，看似炸虾仁看似满满一盘，其实用不了一斤，3盘虾总共也就用了2斤半。
在虾的旁边有一盘小八带，在老于这边的集市上，这么大小的，一斤也就是15元，这么一盘煮熟之后顶多也就一斤左右。其实，小八带在海边最常见的吃法一个是水煮，蘸着醋汁或者是辣根，再就是做成麻辣小海鲜。
很多朋友说，老于瞎说呢！20盘菜，怎么可能390，光是这些排骨啥的，那得多少钱啊！其实，老于买东西，一般不去超市，因为过节期间吃的比较多，所以在采购食材上，我都是去我们这边的批发市场。
就拿排骨来说，我们这边单买肋排是33左右，如果是肋排加点尾骨，那么就是26左右，所以，老于买的是便宜点的，尾骨挑出来回家炖着吃，把肋排用来过节时红烧，这样过节时吃的既不差又有档次，再说了，老于我自己还就喜欢啃骨头，像是肋排，还真不太喜欢吃！两盘排骨也就是50元左右，是不是不贵吧！
在青岛，鱼的价格一定是不贵的，图上就是我们这边的偏口鱼。一般小点的6元一斤，大点的8元一斤，炸两盘鱼，因为再加上面糊的因素，一盘装的就不多，所以，顶多用了15元左右的偏口鱼！
所以，如果是来青岛玩的朋友，可以选择自己去集市买新鲜的海鲜，然后去我们这边的啤酒屋，付点加工费很少的，就可以美美的饱餐一顿！
在青岛，海蜇应该是超便宜的美食之一了！当然饭店里的老醋蛰头是个例外！海蜇头虽说本身就比海蜇皮贵，但真要是自己买着吃的话，价格是真不贵！其次，海蜇皮一般我们都是一买买好多张，放在海盐里，吃的时候，拿出一张来，反复的清洗，切丝后在清洗浸泡！
这个工序差不多要大半天左右，因为如果浸泡和清洗的时间以及次数不够，海蜇皮会很咸的！凉拌海蜇皮虽然不贵，但是口感好！吃起来脆嫩脆嫩的，有滋有味，是海边很不错的下酒菜！中秋节这天的海蜇皮连10块钱的成本都不到！至于到了冬天，那就更少了，因为到时候我们会用白菜拌海蜇，不仅更好吃，还更加的便宜实惠！
小墨鱼
其次，像是蒜苔炒墨鱼等等，这样的菜，看似也是海鲜，其实成本很便宜的！唯一一盘最贵的菜，就是当天的那盘海螺，因为猪蹄和排骨一个价钱，都是在批发市场买的！
最后我想说的是，这一桌子菜，又是海鲜又是肉的，看似有档次不便宜，吃的也不错，其实花钱并不多！老于觉得，钱是自己挣的，没必要节日当天去买贵的，像这些能提前买的，而且能省很多钱的食材，为啥不省呢？要知道，这些菜如果是节日当天，翻一倍也有吧！可要是自己去挣390，又要出多少力才能挣回来呢？再说，咱们吃的又不差！
今天的分享就到这里，对于老于的这种观念，大家认同吗？欢迎在评论区留言讨论~
