有哪些逼格高 可操作性又强的菜谱？ 逼格高一些，不想单纯照着做饭，也算是修炼一下自己那种感觉，一段时间做下来，能明显感觉到自己对食物的…
如何发制鲍鱼 目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。碱发是涨发干鲍鱼时经常采用的方法之一。但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净，鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏，。
冰箱里冻过得鱼怎么煮才好吃呢？ 在厦门菜市场里的海鲜种类繁多，但名贵不能代表全部的美味，越日常的美味越能与心灵碰撞。吃海鲜比较挑剔新鲜，大家除了在臻府这样的蒸汽餐厅吃以外，还可以买点鲜活的海鲜自己在家试着倒腾一番。豆豉蒸鱼材料：金鲳鱼一条，姜片，葱少许，红辣椒一个，豆豉，盐，酱油作法：将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。腌制一小会。姜，葱，红辣椒切丝。支好锅，放适量的水烧开。盘子底部放上姜丝再放下鱼。撒上豆豉，再铺少许姜丝。大中火蒸8分钟，起锅。另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。摆上红辣椒丝和葱丝即成。煎煮沙尖鱼食材：沙尖鱼400g、油、盐、剁椒、姜末、葱末、香菜末、白胡椒粉。做法：沙尖鱼去鳞、去肉脏、去鳃后洗净沥干，下适量的盐腌10分钟左右待用，生姜、葱、香菜均切成末。准备调料：湖南剁椒、白胡椒粉热锅放油（比平时炒菜时稍多一点），下处理好的沙尖鱼中小火煎到单面金黄的时候，下适量的剁椒和姜末，.加入适量的热水（水量不需完全没过鱼身）。放入少许胡椒粉，中火煮至汤汁基本收干，再下入葱末与香菜末即可出锅萝卜鲫鱼汤材料：鲫鱼1条白萝卜200克大葱白30克姜20克香菜1根料酒10。
清水煮虾还很咸为什么？清水煮虾还很咸为什么？你好，如果先水煮虾的话，你这个钱应该是属于海里面的虾，这种情况他自身还有一定的缘分的，所以吃起来还是有一点咸味的，？
四川达州有哪些美食值得推荐？ 咱们大达州，乃是知名的美食之都。啥都不说了，直接上图↓灯影牛肉 灯影牛肉，达州传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。2015年2月成功申报地理标志产品保护。旧院黑鸡 旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，被中科院命名为“世界稀有，中国独有，万源特有”，获农业部农产品地理标志认证保护。石梯蒸鱼 石梯蒸鱼是达川区石梯镇的一道著名的地方特色菜。它以巴河盛产的鲢鱼、鲶鱼等为原料。先将鱼剖杀沥干剁块，拌以绿豆沙、芝麻面、米粉、豌豆面、辣椒粉、花椒粉、姜末、青油等上竹屉蒸熟即成。该菜品的特色是色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、入口香辣细腻，后味悠长。食时，店家还提供鱼头熬制的面块汤，是“达州市十大地方特色菜品”之一。大竹观音豆腐干 观音豆腐干，又名“仁”字豆腐干。以其豆腐干上印有“仁”字而得名。干形一市尺见方，薄如纸壳，重约二两五钱。“仁”字豆腐干起源于兴隆场，1920年，场上“仁”字号袍哥大爷刘炳然开始制作。解放后，由其女刘明菊将此技术带到大竹观音桥。通过改革工艺，使其豆腐干在色、香、味等方面都有了新的突破。产品畅销川东北，经久不衰。江阳酸辣鸡“酸酸辣辣、香醇。
花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？ 【脑洞奇大，内容三俗，请不要轻易分享给妈妈看，三思！万分感谢@请叫我Daven 指正，薄壳所在的肌蛤属…
