海蜇怎么做比较好吃？ 谢谢邀请，海蜇有两种吃法，一个是凉拌，一个是炒着吃。但是推荐还是凉拌着吃，因为海蜇脆双，如果炒着吃，就吃不到她的口味了。将海蜇泡好 将盐等都泡出去，可以改刀，切丝，备用。配菜可以自己选择，本人经常吃的有黄瓜丝，白菜丝，胡萝卜丝。可选择一种和海蜇丝搭配，放上盐，醋，味精，酱油，最重要的是要放由辣椒沫和麻椒一起炸的油，当然最后要加上香菜丝，吃起来很爽口。海蜇有清热去肝火的作用，所以春天可以多吃些海蜇，可降血压，护心脏。
凉拌双脆 1.海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡2.锅中烧开水将泡好的海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感3.焯完立即放入冷水中过凉控干水份备用4。.
凉拌海蜇头的做法有哪些？ 我前几天刚发了做凉拌海蜇头的视频，今天就看见这个问题了。海蜇头是由水母用明矾、食盐加工而成，吃之前需提前一天用清水泡制，中途需换三四次水，只到退去盐渍为止。我就说最常见的几种凉拌海蜇头的方法：1、蟹酥拌海蜇海蜇头退去盐渍后，用四五十度的温开水过滤一遍（海蜇其实是不用焯水的，本身就是水的成分，一焯水就化小了，并且不脆了）沥干水份。先调个料汁，蒜末、生抽、芝麻油、葱油、熟芝麻、少许盐、香醋、味精、少许冰糖碾成末调成料汁备用。蟹酥与海蜇头拌匀（蟹酥与海蜇头是绝配哦，也可以用虾酥)吃之前再淋入料汁（过早容易影响口感）2、海蜇双脆在上面的料汁里加入少许芥末调匀（不喜欢的可以不放）黄瓜拍碎（黑木耳也是不错的哦）香菜切小段同上方法拌至。喜欢吃辣的话可以用红油拌或加小米辣3、冰镇海蜇头（我自创的哈）海蜇头从中一分为二，然后斜切薄片，放在碎冰上（就哪种冰镇鹅肝的样子）青芥末，海鲜酱油（要好一点的哦）调匀蘸着吃（哈哈 别有一番姿式）小帖士：海蜇头，海蜇皮千万不要焯水。以上的回答希望你喜欢
莴笋拌双脆的做法
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