海螃蟹什么时候最肥 海螃蟹最肥的一般是八月十五前后。这个时候的螃蟹肉质比较肥，而且母蟹的蟹黄、公蟹的蟹膏也比多。健康吃蟹四大注意事项：1、死蟹绝对不能吃。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹蒸熟了，这种毒素也不易被破坏。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。因此，千万不要吃死蟹。2、生蟹醉蟹食不得。和醉虾一样，不少餐馆都推出了“醉蟹”，但医生表示，螃蟹生吃的做法极为不可取，螃蟹生长在江河湖海里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。3、吃蟹不要乱嚼一气。由于肉蟹的内部结构相对较复杂，不少食客在吃蟹的时候都是把一整块蟹塞到嘴里猛嚼，其实这样不仅体味不到螃蟹的鲜美，而且弄不好还会引起食物中毒。4、吃螃蟹忌喝茶。有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇。
海螃蟹什么时候最肥最好吃啊 一、秋季吃海鲜最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。此时的螃蟹也最肥最美。二、蟹的做法比较有营养的方式是蒸蟹。在蟹的腮部、胃肠道藏污纳垢很多，所以买蟹回家后要先在清水里养上1-2个小时，让它把脏东西排出来。吃的时候要注意蟹脚上的毛，很多广州人喜欢吸蟹脚上的汁水，其实那些毛很脏，尽量不要吮吸蟹的毛脚部分。三、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。四、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。
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买的海鲈鱼的肚子里为什么全是肥油？ 我今天买了条海鲈鱼，回家清理时发现鱼肚子全是白油，我觉得这种是养殖的鱼吧。只有喂饲料的才能养的那么多油，海鱼哪有白油呀。
