对于很多减肥的人来说，认为只要少吃一餐就能让他们瘦下来，所以很多人听信了过午不食，即使晚上饿得头晕也不吃晚餐，短时间内是能很快掉秤，但是长期不吃晚餐对身体非常不利，而且一旦恢复饮食，会严重反弹。
首先，当你晚餐不吃，到隔天才吃早餐，这中间有长达十多个小时肠胃是处于空置的，肠胃在这么长时间没有摄取任何营养早就受不了了，会让你在隔天忍不住暴饮暴食。
而且不吃晚餐会让你身体缺乏营养，身体缺乏营养则没有动力运转，会导致基础代谢降低，基础代谢降低会减缓脂肪燃烧，让你减肥更不易。
减肥期间我们晚餐不能不吃，但是也不能吃太多。很多人都是早餐随便应付，午餐外卖，晚餐大鱼大肉，但晚上我们的活动变少，热量消耗降低，而且临近休息时间，如果吃得太丰盛会使多余的热量囤积在我们身体里转化成脂肪，所以晚餐的吃法很重要。
那么晚餐要怎么吃才能对我们健康更有利呢？
晚餐最好不要太晚吃，建议是在8点前就解决晚餐，如果吃太晚会影响肠胃消化和蠕动，如果没能消化好还会影响休息，所以晚餐早点吃完，肠胃工作完毕也能得到休息，对我们身体也更好。
在饮食上还要清淡些，尽量以蔬菜和水果为主，因为它们都是热量少还富含膳食纤维的食物，既好消化还能增强饱腹感，并促进肠胃蠕动。而且蔬果类还能有效补充营养，让身体不会轻易发胖。
另外晚餐还可以多吃一点低脂高蛋白的食物，比如鸡胸肉、鸡蛋、豆制品、鱼肉等，这些食物可以帮助增肌，消耗身体更多热量，提高新陈代谢和燃脂速度。
晚饭主食也要少吃一些，比如我们现在常吃的都是些精细粮的，容易导致血糖升高，对于减脂期也是非常不利的。
可以选择玉米、糙米、藜麦等一些粗粮，既易饱腹热量还低，而且能促进肠道蠕动，对肠胃不会有太大负担。
