火锅季继续,今天来吃串串香,那些比较红的店小兔不怎么感兴趣了,所以要挑一家没那么有名,但口碑评价好的串串香来探店。
这家店名叫天天火,哈哈哈,很吉利嘛,串串种类丰富,一面墙的保鲜柜都是,8毛钱一签,注意,他们家签子都是用皮筋捆绑成把的,但大家可以拆开哈,不是一定要按把拿。
锅底可以选择辣度,小兔吃的是中辣,确实越煮越辣,比以往的要刺激一些,所以容易吸汁的蔬菜就放左边,肉肉们放右边。
油碟是服务员给调好直接端上来的,酸梅汤应该是自己熬的,非常浓郁,酸甜可口,解辣神器,最后喝完有果肉的沉淀颗粒。
泡椒牛肉,老曲的最爱,每次都要来几串,泡椒在麻辣的衬托下,爆出来甜甜的汁水,使牛肉也变得细嫩了。
麻辣牛肉,本来锅底已经够辣了,再跟麻辣牛肉一碰撞,哎呀,越嚼越上头,太刺激啦!
鸡胗这一串量相当可以了,咬下去又弹又脆,没有腥味儿,好吃。
茴香牛肉,茴香在牛油锅里煮出来有股特殊的味道,老曲说好吃,我不行,还是不太能接受它的怪味儿。
原味牛肉和五香牛肉,其实在麻辣锅里涮完,味道真没啥区别,不过它俩的口感要嫩上许多,肉质偏柔软。
以前吃涮在锅里的鸭肠,捞的时候可难找了,这回穿在签子上方便许多,麻辣脆爽,咔滋咔滋。
肉肉们大致吃了这些,剩下的内脏类和猪肉鸡肉海鲜等小兔没怎么吃。再就是各种丸子和蔬菜了。
除了我爱吃的龙虾蛋外,有一个叫鱼籽烧的印象很深刻,里面的夹馅儿挺鲜美,连续吃了好几串,虽然我忘记拍照片了。。。
手工黑魔芋,一定要拿几串尝尝,不怕煮,口感劲道爽滑不腻人,赞。
笋尖是小兔涮火锅必点的食材,可能是他们家锅底重口味,让煮得时间长的笋尖好咸呐。
火焰铁盘蒜蓉金针菇
不起眼的金针菇,没有肉的金针菇,竟如此脆嫩,嚼起来特别香,没有蒜蓉的辛辣,而是清甜感,也不油,贼必。
小兔算账
鸳鸯锅底30元
串串香50签40元
斜口碗(青菜)2份6元
手擀面6元
火焰铁盘蒜蓉金针菇18元
古法酿造酸梅汤18元
自助蘸料2份12元
团购价:78元
+串串香28签22元
总消费:100元
用餐人数:2人
营业时间:10:00-凌晨00:00
探店日期:2020年10月8日
《天天火·成都串串香》地址:铁西区南滑翔路36号(盛京银行东20米)