原标题：快到冬天了，请收下这道白菜牛肉汤，汤汁清甜爽口喝不腻
一到冬天，大家都会想到什么呢？是温暖的火炉，还是热辣的火锅？
小编喝过很多的汤，但喝过最多的汤，就是白菜牛肉汤，白菜的鲜甜和牛肉的滑嫩，将汤的味道也变得丰富起来，这道汤的味道小编至今也还记忆犹新，甚至这辈子都忘不了。
教你怎样去做这道白菜牛肉汤。
快到冬天了，请收下这道白菜牛肉汤，汤汁清甜爽口还不腻，快来跟着小编的步伐，一起来看看吧！
【食材准备】
新鲜的长条白菜2-3棵，牛肉350克，食盐，食油，生抽，白砂糖，红薯淀粉
是的，就是这么简单的几道食材，却造就了小编觉得世界上最好的汤，不单单是味道和口感，这其中蕴含的情感，是小编这一生都忘不掉的，希望大家也能从中品尝到这个味道
【做法】
步骤一：将白菜和牛肉用清水清洗干净，随后把白菜的白菜叶和白菜杆用手撕开，将两者分开装，牛肉用刀切成片，放入碗中备用。
步骤二：在装有牛肉的碗中添加生抽和白砂糖，用手将牛肉和白砂糖等调料抓匀，然后在将适量的红薯淀粉倒入碗中，将红薯淀粉和蘸有酱料牛肉抓匀，之后再淋上一些食油，让牛肉在腌制的时候能锁住其中的水分。
步骤三：起锅，中火烧油，将白菜杆放入锅中进行翻炒，炒到白菜变得有油光的时候，在锅中放入适量的食盐，然后继续翻炒至白菜杆中有汤汁流出来，之后开大火，将适量的清水倒进锅中，等到锅中的水被大火煮开之后，将一旁的白菜叶放进锅中，盖上盖子焖煮3分钟。
步骤四：之后将牛肉放进锅中，用锅铲或者筷子将牛肉搅开，继续盖上锅盖焖煮。等到牛肉都漂浮在上面，牛肉的表面上没有血色时，将食盐放进锅中，用锅铲搅匀后再煮1分钟，之后出锅。
这样，一道简单又有感觉的白菜牛肉汤就完成了。
白菜牛肉汤，看似平淡无奇的背后，却承担着小编对家人的思念之情，但小编现在只希望大家能够品尝到这份牛肉汤中的美味。
